Passiflora tergolong dalam keluarga Passiflora dan mempunyai lebih daripada 500 spesies, salah satunya adalah Passiflora yang boleh dimakan - liana malar hijau yang panjang dengan bunga asli yang sangat cantik, digelar "bintang cavalier" di Rusia kerana persamaannya dengan pesanan.
Kisah Penemuan Bunga
Kebanyakan spesies bunga semangat berasal dari hutan tropika dan belum diterokai di Amerika Selatan, dan beberapa spesies bunga juga ditemui di Asia dan Madagascar. Eropah mengenali tumbuhan ini hanya selepas penaklukan Dunia Baru.
Bunga Passiflora mempunyai struktur yang kompleks dan asli - di bahagian atas kelopak terdapat "mahkota", yang terdiri daripada sisik panjang, di belakangnya terdapat benang sari yang besar. Lebih tinggi lagi ialah putik dan 3 stigma (lihat foto bunga semangat yang boleh dimakan). Kerana penampilan ini, mubaligh yang datang ke Amerika dan Gereja Katolik menganggap bunga itumahkota duri Kristus dan melarang kajiannya. Penerangan pertama tentang passionflower hanya dibuat pada abad kedua puluh.
Penerangan Biologi
Tumbuhan saka ini boleh membesar sehingga 3-4 m panjang, ia menghasilkan pucuk yang sangat panjang yang melekat pada sokongan dengan bantuan sulur. Daunnya besar, terdiri daripada 3-5 lobus. Buah Passiflora ialah buah beri berair berbilang biji, terdapat sehingga 60 spesies yang boleh dimakan dalam passionflower, malah kebanyakannya ditanam sebagai tumbuhan buah-buahan.
Jenis bunga semangat yang boleh dimakan paling terkenal dan popular:
- Buah Markisa.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy dan lain-lain
Penyelenggaraan dan penjagaan tumbuhan
Bunga markisa yang boleh dimakan (atau buah markisa) ialah pokok anggur yang cepat tumbuh yang boleh ditanam di luar dan di dalam rumah. Syarat utama untuk pertumbuhan yang berjaya ialah pencahayaan yang mencukupi, jadi ia tidak boleh ditanam di bawah naungan atau di bawah mahkota pokok yang padat.
Suhu optimum untuk pertumbuhan: +18…+24 ˚С, pada suhu yang lebih tinggi daun mula menguning dan kering, bilangan tunas berkurangan, tumbuhan mungkin mati. Pada musim sejuk, semasa tempoh tidak aktif, ia disimpan pada +12…+18 ˚С.
Tanah untuk passionflower digunakan ringan, bernafas dengan baik, yang mana pasir atau gambut ditambah kepadanya.
Bunga itu memerlukan penyiraman yang kerap semasa tempoh pertumbuhan dan berbunga (dari musim bunga hingga akhir musim luruh), tanah harus sentiasa lembap sedikit, pada musim panas ia disiram setiap hari. Semasa tempoh tidak aktif pada musim sejuk, penyiraman dilakukan sekali seminggu ataumalah kurang kerap. Passiflora menuntut kelembapan udara, pada musim panas ia perlu disembur dengan kerap, sementara sinar matahari tidak mungkin membakar daun melalui titisan.
Pemakanan tumbuhan dilakukan dua kali sebulan, menggunakan campuran mineral kompleks. Anda boleh menggunakan baja cecair untuk bunga, tetapi dicairkan separuh.
Passiflora tidak bertolak ansur dengan draf, tetapi suka siaran yang kerap. Apabila menanam, seseorang harus mengambil kira kehadiran sokongan di mana pokok anggur akan tumbuh ke atas. Tumbuhan mesti dipangkas dengan kerap, terutamanya pucuk selepas berbunga, yang dipotong sepenuhnya. Pada musim bunga, pemangkasan dilakukan sebanyak 1/3 daripada panjang, kerana bunga akan diletakkan hanya pada pucuk segar.
Pembiakan bunga semangat dengan keratan
Bunga semangat yang boleh dimakan boleh dibiakkan dalam beberapa cara, yang paling mudah ialah dengan keratan. Keratan apikal dengan tunas dipotong pada musim panas hingga panjang sehingga 10 cm, dan kemudian berakar di dalam tanah di dalam bilik yang hangat (+20 … + 25 ˚С). Untuk menyediakan campuran tanah, semasa menanam, ambil 3 bahagian tanah berdaun, 2 - humus, 2 - turf, 1 - pasir.
Sejurus sebelum menanam, mereka dirawat dengan akar, kemudian pasu dengan keratan ditutup dengan filem, dalam masa 1 bulan keratan berakar. Anda boleh meletakkan keratan di dalam air dengan menambah sekeping arang selama 1.5-2 bulan. akar sepatutnya muncul, tetapi air tidak boleh ditukar.
Anda juga boleh melakukan pembiakan misai semasa musim tumbuh.
Pembiakanbiji bunga semangat
Pembiakan melalui biji adalah proses yang lebih lama daripada keratan. Di samping itu, selalunya benih bercambah dengan buruk kerana penyimpanan yang lama (kadang-kadang beberapa bulan). Dengan kaedah ini, peraturan tertentu mesti dipatuhi:
- penanaman bunga semangat yang boleh dimakan daripada biji bermula pada bulan Februari;
- Campuran tanah mesti dibasmi kuman sebelum menanam: panggang dalam ketuhar selama 10 minit. pada 200 ˚С;
- benih disemai di dalam tanah hingga kedalaman 1 cm. Kemudian bekas itu ditutup dengan filem atau kaca, suhu di dalam bilik hendaklah +22…+24 ˚С. Apabila daun pertama muncul, buat petik dalam pasu berasingan dengan diameter lebih daripada 7 cm;
- benih passionflower yang boleh dimakan mempunyai cangkerang yang keras, jadi untuk melembutkannya ia melakukan scarification - gosok sedikit dengan kertas pasir di kedua-dua belah;
- kemudian benih disimpan semalaman dalam susu atau dalam larutan jus sitrus (lemon atau oren);
- hanya kemudian ditanam dalam bekas atau cawan gambut;
- setiap hari bekas perlu dialihkan udara, yang mana filem itu dikeluarkan selama 5 minit;
- lembapkan tanah semasa ia kering dengan menyembur;
- sebaik sahaja pucuk muncul, filem itu dikeluarkan dan bekas mesti disusun semula di tempat yang mempunyai pencahayaan yang baik.
Menanam dan mekar bunga semangat
Tumbuhan itu adalah saka, ia dipindahkan sekali setahun pada musim bunga. Apabila menanam tumbuhan kecil pada tahun pertama, ia harus ditutup selama 2 minggu dengan balang kaca. Pada tahun pertama, passionflower membentuk asas liana masa depan, meningkatkan yang utamapucuk, biasanya sehingga 1.5 m panjang. Pada masa yang sama, dia pasti memerlukan sokongan untuk bertapak.
Pada musim luruh, apabila suhu turun di bawah +15 ˚С, tumbuhan mesti dipindahkan ke bilik di mana suhu boleh dikekalkan pada +13…+16 ˚С. Jika bilik panas, pokok anggur mula menjadi botak dan kehilangan daun.
Pada tahun kedua pada musim bunga, pucuk panjang tahun lepas hendaklah dipotong kepada satu pertiga daripada panjang, memandangkan bunga akan terbentuk pada pucuk segar. Passiflora mekar hampir sepanjang musim panas dari Jun hingga Oktober, tetapi setiap bunga hidup hanya 1 hari.
Menanam buah-buahan di dalam rumah adalah sukar. Untuk mendapatkannya, anda mesti mempunyai sekurang-kurangnya 2 tumbuhan daripada spesies yang sama, kerana ia didebungakan silang. Disebabkan ketidakpadanan berbunga pada tumbuhan ini, pendebungaan mungkin tidak berlaku. Buah-buahan pelbagai spesies tumbuhan biasanya masak dalam masa 2-3.5 bulan.
Mari kita lihat pelbagai jenis bunga semangat yang boleh dimakan.
Jenis bunga semangat
Buah markisa boleh dimakan atau Granadilla (Passiflora edulis) - spesies yang paling biasa, tanah airnya ialah Uruguay, Brazil, Argentina. Dalam budaya, ia tumbuh sehingga 5-8 m, mempunyai daun tiga lobus matte. Terdapat dua jenisnya: dengan buah kuning dan ungu. Bunganya sangat besar (6-8 cm), ungu muda, dan buahnya bersaiz bulat sehingga 6 cm. Ia digunakan untuk menyediakan minuman dan gula-gula, ditambah kepada teh.
pisang Passiflora atau lembut (Passiflora mollissima) -tumbuh secara semula jadi di Bolivia, Venezuela dan Colombia. Bunganya berwarna merah jambu sehingga saiz 12 cm, buah-buahan mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Daripada semua spesies, bunga semangat pisang ialah yang paling tahan sejuk dan berbuah pada tahun pertama.
Passiflora edible Galaxy ialah tumbuhan memanjat saka, menjalar tumbuh sehingga 4.5 m panjang, bunga sehingga 12 cm bersaiz putih-merah jambu. Buah-buahan berwarna merah perang, mempunyai aroma yang menyenangkan.
Terbesar dari segi saiz buah dan panjang batang - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - tumbuh sehingga 15 m panjang, bunga juga besar, sehingga 15 cm diameter, buah-buahan besar berbentuk bujur sehingga 30 cm, mempunyai kulit tebal, dan di dalam - pulpa berair manis. Di bawah keadaan lorong tengah, tumbuhan seperti itu hanya boleh ditanam dalam keadaan rumah hijau.
Edible Passiflora Maestro ialah salah satu varieti yang popular dan meluas di Rusia, yang berjaya digunakan oleh tukang kebun untuk menanam di dalam dan di luar rumah.
Bunga markisa berbentuk epal (Passiflora maliformis) atau Chulyupa ialah liana dengan batang seperti pokok sehingga 10 m panjang. Buahnya bersaiz sehingga 5 cm, mengandungi pulpa kelabu atau oren pucat wangi manis dengan warna hitam biji benih. Pulpa digunakan dalam pembuatan minuman. Penanaman spesies ini ditanam di Brazil dan Ecuador untuk buah yang boleh dimakan.
Penyakit dan perosak bunga markisa
Edible Passiflora boleh diserang oleh hama labah-labah, kutu daun, kutu putih dan lalat putih. Lindungitumbuhan itu boleh digunakan dengan "Fitoverma" atau "Aktara" untuk memusnahkan cacing, persediaan yang mengandungi cypermethrin ("Arrivo", "Inta-vir") digunakan.
Penyakit berjangkit yang boleh mengancam tumbuhan ialah reput akar, hawar lewat, bintik cincin dan coklat, kudis, fusarium, sangat jarang - virus mozek kuning. Sangat jarang untuk menyembuhkan tumbuhan yang berpenyakit, jadi ia dimusnahkan bersama dengan pasu.
Sifat penyembuhan passionflower
Sesetengah jenis bunga markisa juga mempunyai nilai perubatan yang penting. Malah orang Inca purba menggunakan bunga semangat sebagai teh yang menenangkan. Kesan penyembuhan utama passionflower adalah sedatif yang meningkatkan kualiti dan tempoh tidur tanpa sebarang akibat negatif. Tumbuhan ini digunakan untuk merawat penyakit sistem saraf, membantu dengan insomnia, kemurungan, epilepsi, dll.
Selain itu, ubat-ubatan yang disediakan daripada tumbuhan ini mempunyai kesan antispasmodik, anti-radang, antikonvulsan dan analgesik, meningkatkan daya ingatan, meningkatkan kecekapan dan potensi. Satu lagi kesan unik passionflower - pampasan untuk tindakan amphetamine - digunakan dengan jayanya untuk menyembuhkan ketagihan dadah dan ketagihan alkohol.
Spesies yang paling berharga dari sudut perubatan - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) atau aprikot, tumbuh menjadi pokok anggur yang sangat panjang sehingga 10 m. Bunganya berwarna ungu terang, dan buahnya mempunyai warna lemon sebesar buah plum, rasanya masam manis. "Ekstrak" ubat dibuat daripada bahagian tanahnya.passionflower", yang mempunyai kesan menenangkan, ditetapkan untuk penyakit sistem saraf dan kardiovaskular. Buah-buahan mempunyai bau yang sangat menarik, sama seperti aroma ungu.
Menggunakan markisa untuk makanan
Di negara kita, buah markisa yang boleh dimakan (buah markisa dan spesies lain) hanya boleh didapati dalam bahan tambahan kepada yogurt, ais krim atau jus. Jarang sekali menemui sekeping buah dalam adunan teh tropika.
Buah buah ini sangat enak dan manis, di tanah air ia dimakan mentah, dicampur dengan gula dan air, dan untuk membuat jem, jeli dan serbet. Selalunya kepingan buah ini ditambah pada pencuci mulut dadih dan kek.
Jus manis dan jem boleh digunakan dalam memasak hidangan daging dan ikan, rasa buah-buahan paling sedap dengan kacang, epal, kayu manis dan pear.
Walau bagaimanapun, berhati-hati harus dilakukan, kerana sesetengah jenis (contohnya, Azure Passionflower) mengandungi peratusan kecil sianida, sesetengah yang lain mengandungi bahan toksik yang lebih lemah yang berbahaya kepada kesihatan manusia.
