Dapur mana yang lebih baik, aruhan atau elektrik? Mari kita cuba memikirkannya dengan mengetahui semua kelebihan dan kekurangan kedua-dua pilihan. Perlu diingat bahawa aruhan juga dikuasakan oleh sesalur kuasa, tetapi ia berfungsi mengikut prinsip yang berbeza, pada asasnya berbeza daripada pengendalian relau tradisional dengan elemen pemanasan atau salutan kaca-seramik.
Bagaimanakah agregat berfungsi?
Untuk memahami mana yang lebih baik - induksi atau dapur elektrik, anda harus mengetahui prinsip operasinya. Operasi relau elektrik adalah berdasarkan proses berbilang peringkat, di mana elemen pemanasan memanas di bawah pengaruh arus, memindahkan haba ke pembakar atau seramik kaca. Daripada mereka, hidangan dan isinya menjadi panas.
Versi aruhan berfungsi lebih mudah kerana ia tidak mempunyai bahagian pemanasan. Ia digantikan oleh gegelung khas yang mencipta medan magnet. Ia bertindak secara langsung pada pinggan mangkuk, tanpa membuang tenaga untuk memanaskan dapur. Reka bentuk sedemikian telahkebaikan objektif dan keburukan tertentu.
Kebaikan dan keburukan
Dapur manakah yang lebih baik, elektrik atau aruhan? Untuk memahami ini, pertimbangkan kelebihan yang terakhir. Mari kita mulakan dengan penjagaan dan penyelenggaraan. Salah satu kelebihan utama permukaan sedemikian ialah makanan tidak terbakar di atasnya. Iaitu, kawasan kerja tidak perlu dibasuh dengan cara khas, kain yang bersih dan lembap sudah cukup. Keistimewaannya terletak pada fakta bahawa salutan khas secara praktikalnya tidak panas, jadi susu yang hilang atau makanan lain tidak boleh terbakar secara fizikal.
Faktor penting kedua ialah penjimatan tenaga. Untuk mencipta medan magnet dalam gegelung aruhan, 30 peratus kurang tenaga diperlukan daripada memanaskan unsur dapur elektrik. Di samping itu, haba hanya digunakan pada bahagian hidangan yang diletakkan di permukaan. Pada ketuhar elektrik, tenaga diberikan kepada keseluruhan kawasan bulat dalam bentuk penkek atau lingkaran, tanpa mengira diameter kuali.
Pemanasan
Dapur elektrik yang manakah lebih baik - seramik atau aruhan? Salah satu kriteria pemilihan utama ialah tahap dan kelajuan pemanasan. Sebagai perbandingan, kita boleh memetik keputusan satu eksperimen kecil. Tiga bekas yang diperbuat daripada bahan yang sama dengan 0.5 liter air di dalam setiap satu dipanaskan serentak pada penunu gas, elektrik dan relau aruhan. Selepas 90 saat, cecair mendidih pada model terakhir, selepas 45 lagi - pada gas, dan selepas empat minit dari permulaan ujian, tindak balas muncul pada dapur elektrik.
Selain itu, secara praktikalsemua versi gegelung magnet dilengkapi dengan mod penggalak, yang bertanggungjawab untuk pemanasan terpantas dan paling kuat. Apabila program yang ditentukan diaktifkan, semua tenaga untuk penunu yang dipilih diubah daripada semua nod bersebelahan, meningkatkan prestasi pemanasan beberapa kali.
Keselamatan
Dapur manakah yang lebih baik, elektrik atau aruhan? Ciri-ciri menunjukkan bahawa dari segi keselamatan, versi kedua menang dengan ketara. Perlu diperhatikan ciri berikut:
- Permukaan menerima haba daripada pinggan tidak lebih tinggi daripada 60 darjah hanya pada titik sentuhan. Oleh itu, hampir mustahil untuk melecur.
- Walaupun apabila dihidupkan, dapur tetap sejuk sehingga terdapat unsur yang sesuai di atasnya yang bertindih di bahagian bawah sekurang-kurangnya 70% penunu. Agar proses pemanasan bermula, diameter periuk dan perkakas lain mestilah sekurang-kurangnya 120 mm. Selepas meletakkan alat memasak, memasak bermula dan apabila ia dipisahkan oleh beberapa milimeter dari permukaan, ia berhenti.
- Permainan kanak-kanak, serbet dan barang kecil lain tetapi mudah terbakar tidak akan mula terbakar atau membara kerana saiznya yang kecil atau tidak padan bahan.
Ciri
Dapur mana yang lebih baik untuk dipilih - induksi atau elektrik, maklumat di bawah sebahagiannya akan membantu untuk memahami. Sebagai contoh, penggemar kopi yang biasa menyediakan minuman di Turki perlu membeli penyesuai khas tambahan, yang penuh dengan kos tambahan.
Dikhabarkan bahawa sampel induksimemancarkan medan magnet yang kuat dan berbahaya. Saya ingin menegaskan bahawa ini adalah mitos. Beberapa eksperimen telah menunjukkan bahawa gegelung magnet ketuhar menghasilkan sinaran sepuluh kali lebih rendah daripada pengering rambut yang bekerja di rumah. Hampir semua pengubahsuaian panel induksi dilengkapi dengan perlindungan kanak-kanak, menghalang pengaktifan secara tidak sengaja. Di samping itu, mereka memberikan sehingga 90% tenaga yang dikeluarkan untuk memasak tanpa mendedahkan udara sekeliling kepada haba, yang sangat penting pada musim panas. Dapur elektrik klasik mengangkut hanya 30% untuk tujuan ini, model kaca-seramik - sehingga 50%. Satu lagi ciri permukaan elektromagnet ialah penutupan automatik selepas tiga jam memasak. Ini adalah tolak (apabila memasak hidangan dengan lesu yang lama) dan tambah besar, menghapuskan kerosakan pada pinggan dan kemungkinan kebakaran.
Kecacatan
Mari teruskan mengetahui dapur mana yang lebih baik, elektrik atau aruhan? Untuk melakukan ini, pertimbangkan keburukan panel elektromagnet. Yang utama ialah keperluan untuk berbelanja untuk membeli hidangan istimewa. Untuk penggunaan yang betul, anda memerlukan perkakas dengan bahagian bawah feromagnetik yang bertindak balas kepada magnet biasa. Alat memasak yang tersedia di rumah harus diperiksa secara berasingan, kerana kuali aluminium boleh dilengkapi dengan bahagian bawah logam bertetulang, yang membolehkannya mengendalikannya secara aruhan.
Elemen khas dilengkapi dengan lapisan pelindung yang mengurangkan pemindahan haba ke permukaan tanpa memanaskannya. Selain itu, ia mempunyai tanda khas (Induksi), dan bahagian bawah mencapai ketebalan 10 mm.
Jika bekas bukan magnet - jangancepat buang mereka. Dijual terdapat penyesuai khas, iaitu sejenis sandwic. Walaupun membelanjakan beberapa ribu dolar untuk bahagian ini, anda akan dapat menikmati semua faedah, termasuk penjimatan tenaga.
Bunyi bising dan kos
Dapur manakah yang lebih baik, elektrik atau aruhan? Kami akan meneruskan penerangan dengan beberapa lagi ciri wakil kategori kedua. Ia melibatkan jumlah kerja. Bunyi bising berlaku dalam dua kes: apabila kipas dalaman menyejukkan gegelung, atau apabila unsur aruhan berinteraksi dengan hidangan pada kuasa tinggi. Tahap hingar pengubahsuaian moden diminimumkan, namun, apabila menggunakan hidangan yang tidak sesuai, peningkatan volum tidak dapat dielakkan.
Sub-item seterusnya ialah interaksi dengan perkakas rumah lain. Panel aruhan tidak boleh diletakkan lebih dekat daripada 0.5 m dari ketuhar, peti sejuk dan peralatan elektrik berkuasa lain. Mencampurkan medan magnet dan suhu tinggi akan menjejaskan fungsi semua peralatan. Pada sesetengah pemasangan, pengilang melaksanakan penebat khas.
Malah relau elektrik terbaik adalah lebih murah daripada relau aruhan. Perbezaannya semakin berkurangan, tetapi masih ketara. Jika kita mengambil kira penjimatan lanjut dan faedah lain, item ini tidak akan menjadi kritikal.
Dapur manakah yang lebih baik, elektrik atau aruhan?
Penilaian model yang diberikan di bawah adalah berdasarkan kepraktisan, ciri-ciri unit dan popularitinya di kalanganpengguna.
Dapur elektrik ditarafkan seperti berikut:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Pilihan induksi telah diedarkan seperti berikut:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Model Darina 1B EC-341
Dapur mana yang lebih baik, aruhan atau elektrik? Ulasan pengguna menunjukkan bahawa kedua-dua kelas mempunyai wakil yang layak. Antara pengubahsuaian elektrik standard, pertimbangkan tiga teratas. Jom mulakan ulasan dengan jenama Darina. Versi 1B EC-341 ialah pilihan terbaik untuk mereka yang lebih suka salutan seramik kaca. Ia mudah dikendalikan, sesuai dengan sempurna ke dalam mana-mana bahagian dalam. Ketuhar dilengkapi dengan ketuhar besar dengan sepasang elemen pemanas. Reka bentuk ini juga termasuk almari yang luas untuk hidangan.
Ciri:
- bilangan penunu – empat;
- isipadu ketuhar - 50 l;
- kehadiran pemasa - tidak;
- jenis kawalan - mekanikal;
- parameter kuasa - 6, 1 kW;
- perlindungan automatik - tidak;
- berat - 30 kg;
- anggaran harga - daripada 19 ribu rubel.
Pengguna mengaitkan kemudahan pemasangan, serba boleh dan kebolehpercayaan dengan kelebihannya. Antara kelemahan - panel kawalan kekal aktif selama 30 minit antara menghidupkan dan mematikan, tiada pemasa.
Gorenje EC-5121
Dalam ulasan, dapur manakah yang lebih baik -induksi atau elektrik, pertimbangkan parameter model, yang popular dengan pengguna domestik. Berikut ialah ciri utamanya:
- bilangan panel kerja - empat;
- isipadu ketuhar - 70 l;
- ruang penyimpanan pinggan mangkuk - ya;
- pemasa - tersedia;
- jenis permukaan - kaca-seramik;
- kawalan - mekanikal, jenis berputar;
- berat - 70 kg;
- anggaran kos - daripada 23 ribu rubel.
Hob kaca seramik dilengkapi dengan penderia haba sisa untuk menjimatkan tenaga. Sebarang saiz hidangan boleh diletakkan di dalam ketuhar volumetrik. Antara kelebihannya, pemilik membezakan enam mod operasi, kapasiti ketuhar, dan reka bentuk yang menarik. Keburukan - kekurangan mekanisme kunci paparan dan panel kawalan.
Beko FSM-67320 GWS
Kami terus menilai dapur mana yang lebih baik - induksi atau elektrik? Foto di bawah menunjukkan salah satu dapur elektrik Beko yang paling popular. Hob unit diperbuat daripada keluli enamel, yang menjadikannya mudah untuk dijaga. Model ini dilengkapi dengan pemegang berputar dan ketuhar 65 liter yang luas.
Parameter:
- bilangan penunu – empat;
- penunjuk kuasa - 9.9 kW;
- petak untuk hidangan, pemasa - tersedia;
- jenis kawalan - pengawal selia mekanikal;
- berat - 41 kg;
- harga - daripada 27 ribu rubel.
Tambahan - kehadiran penutupan pelindung dan paparan bermaklumat, kaca tiga lapisan pada pintu ketuhar,pilihan perolakan dan gril. Keburukan - tiada kunci ketuhar, penutup pelindung dan penderia haba sisa.
Zanussi ZEI 5680FB
Contoh seterusnya dalam ulasan, dapur manakah yang lebih baik - elektrik atau aruhan, akan menjadi pengubahsuaian daripada Zanussi. Sampel siri ZEI 5680FB dilengkapi dengan pelbagai fungsi yang memudahkan penyelenggaraan peralatan dan masakan.
Parameter utama:
- penunjuk kuasa - 6.6 kW;
- penderia pengesanan kuali - tiada;
- mod kerja - 9 keping;
- bahan permukaan - kaca seramik;
- kawalan - jenis sentuhan;
- dimensi keseluruhan terbenam - 560/60/490 mm;
- harga rujukan - 19.5 ribu rubel.
Pelanggan menilai faedah penguncian kanak-kanak, penutupan automatik. Keburukan - pilihan untuk mendidih automatik tidak disediakan.
Bosch PIF-645 FB1E
Pengubahsuaian ini mempunyai tahap penggunaan elektrik yang rendah, mempunyai reka bentuk yang bergaya dan memasak makanan dengan cepat. Unit ini boleh disesuaikan untuk memasak hidangan tertentu berkat pelbagai tetapan kuasa.
Ciri:
- bilangan peringkat kerja - 17;
- jenis kawalan - penderia;
- membenamkan dimensi keseluruhan - 560/55/490 mm;
- fungsi pengesanan kuali tersedia;
- parameter kuasa - 7, 1 kW;
- harga - daripada 42 ribu rubel.
Antara kelebihan perhatikan kehadirannyapenutupan pelindung, serba boleh, pelarasan automatik untuk diameter hidangan. Kelemahan - kekurangan penunu tiga litar, harga tinggi.
Hansa BHI-69307
Pengubahsuaian ini melengkapkan perbandingan dapur mana yang lebih baik - aruhan atau elektrik? Ulasan memberi keterangan memihak kepada pilihan pertama, jika anda menumpukan pada kecekapan dan keselamatan. Sampel Hansa mempunyai ciri-ciri berikut:
- bahan panel – seramik kaca;
- jenis kawalan - penderia;
- dimensi benam - 600/38/500 mm;
- kuasa - 7.4 kW;
- penderia pengesanan kuali - tersedia.
Reka bentuk unit berkenaan menyediakan fungsi hebat yang memastikan operasi yang mudah dan selamat. Pilihan kunci kanak-kanak melindungi daripada pencerobohan yang tidak disengajakan. Pengguna menunjukkan kelebihan tersebut: penutupan automatik, penyekat permukaan, penderia haba sisa. Antara kelemahannya ialah kekurangan pemilihan automatik kawasan pemanasan.
