Kentang ialah sayuran yang agak aneh yang bertindak balas secara sensitif terhadap keadaan penyimpanan yang tidak betul pada musim sejuk. Tanaman akar tidak suka sejuk, panas, ia tertakluk kepada reput di bawah pengaruh kelembapan yang tinggi. Anda boleh mengetahui cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah dan cara melengkapkan tempat yang diperlukan untuk penuaian dalam artikel di bawah.
Penyediaan premis
Selepas mengumpul atau membeli tanaman akar, anda perlu menjaga lokasi penyimpanannya. Ia mestilah bilik yang kering, gelap dan sejuk yang tidak membekukan dirinya. Pilihan terbaik untuk menyimpan kentang adalah di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana suhu praktikal tidak berubah. Purata suhu penyimpanan pada musim sejuk hendaklah antara 2 dan 4 darjah, manakala kelembapan tidak boleh melebihi 70%. Untuk mengurangkan kelembapan, batu yang dihancurkan atau kerikil ditaburkan di bahagian bawah bilik bawah tanah. Sekiranya suhu bilik lebih rendah, kentang akan mula tumbuh berkulat dan kulat, kemudian mendapat rasa manis. Sekiranya terdapat tingkap di ruang bawah tanah, penjagaan mesti diambil untuk memastikan cahaya matahari langsung tidak jatuh pada tanaman. Jika boleh, premis secara berkalahendaklah berventilasi supaya udara bertakung dan kekurangan pengudaraan juga tidak membahayakan kentang. Penyimpanan kentang yang berjaya sebahagian besarnya bergantung pada penyediaan tanaman yang teliti. Sebelum meletakkan kentang, ia mesti diletakkan di udara segar dan dikeringkan dengan baik selama beberapa jam untuk mengelakkan reput dan acuan. Perlu dinyatakan bahawa tidak semua jenis tanaman akar disimpan dengan baik dan lama. Yang paling terpelihara dengan baik ialah jenis masak pertengahan (tidak bermakna terlalu masak) dan jenis kuning. Kentang yang dituai pada penghujung musim luruh dipenuhi dengan kelembapan, yang dengan cepat akan membawa kepada penguraian dan pereputan. Sebelum meletakkan, pemilihan kentang yang teliti dibuat: mereka mestilah bebas dari kecacatan dan kecacatan, kira-kira saiz purata yang sama. Ia tidak disyorkan untuk meninggalkan buah-buahan yang disimpan di atas lantai kosong. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan kentang: dalam jaring, dalam beg dan kotak.
Menyimpan kentang dalam jaring
Apabila ruang untuk menuai sudah siap, persoalannya tetap: bagaimana untuk menyimpan kentang di dalam bilik bawah tanah dalam jaring? Kaedah ini agak mudah dan berkesan. Sebelum meninggalkan tanaman untuk penyimpanan, ia disimpan pada kotak atau palet yang telah dibina tanpa mengeluarkannya daripada beg mesh.
Mesh menggalakkan akses percuma dan peredaran udara antara ubi, yang mempunyai kesan yang baik pada kentang, menghalang pelbagai penyakit daripada muncul. Jerami diletakkan di atas tanaman akar yang diletakkan, yang mengekalkan haba dan melindungi ubi daripada fros. Anda juga boleh berbaring di atas tanamanbit dalam beberapa lapisan. Kaedah penyimpanan ini dianggap jangka pendek dan sesuai untuk kentang yang dimaksudkan untuk kegunaan harian.
Kentang dalam beg
Bercakap tentang cara menyimpan kentang dalam beg di ruang bawah tanah, harus dikatakan bahawa ini adalah cara yang agak mudah dan paling biasa. Burlap hangat dengan baik dan melindungi sayur-sayuran daripada kesejukan. Ia juga merupakan bahan semula jadi yang boleh bernafas dengan baik. Hari ini terdapat beg kertas tertutup, tetapi ia kurang bernafas. Untuk mengelakkan kerosakan pada lapisan bawah kentang, perlu juga memasang palet atau lantai lain di bawah beg yang melindungi buah-buahan daripada fros dan pereputan. Beg yang diisi disusun di atas palet dalam bulatan atau 5 keping dalam kedudukan baring sehingga 3 meter tinggi. Selepas itu, sayur-sayuran boleh ditutup dengan selimut lama, habuk papan atau jerami. Sekiranya jangka hayat cukup lama, adalah perlu untuk mengekalkan ruang kecil di antara beg, dengan itu meninggalkan ruang untuk udara masuk. Adalah sangat mudah untuk menyimpan tanaman dalam beg jika terdapat keperluan untuk memunggah atau memuatkan secara kerap. Dilarang menyimpan kentang dalam beg plastik dan beg di mana terdapat sedikit udara. Buah-buahan dalam bekas sedemikian menjadi basah dan mula reput.
Penyimpanan kentang secara pukal
Penyimpanan kentang secara pukal termasuk beberapa pilihan: kaedah pukal dan tong. Cara pukal apabila ia datang kepadacara menyimpan kentang di dalam bilik bawah tanah - dalam beg atau pukal - telah digunakan sejak masa penghantaran pertama kentang ke Eropah. Ia dianggap sebagai pilihan yang paling mudah, paling mudah dan paling murah yang tidak memerlukan kemahiran dan usaha khas. Ia hanya perlu menuangkan kentang setinggi 1-1.5 m dan, setelah ditutup, biarkan sehingga saat penggunaan atau penanaman. Kelemahan kaedah ini termasuk kesukaran menyesuaikan suhu di dalam longgokan kentang, mencapai ketinggian 1.5 m, dan kawasan yang diduduki yang besar di mana kentang berada. Semua faktor di atas akan mencetuskan pereputan dan penampilan kulat, akibatnya perlu untuk mencampurkan tanaman ke dalam ruang pengudaraan baru. Kaedah penyimpanan tong digunakan terutamanya untuk memastikan keselamatan buah-buahan yang diletakkan sebagai benih untuk tahun hadapan. Lapisan kentang benih tidak boleh lebih tinggi daripada 80 cm atau 1 meter supaya benih mudah diudara dan, jika perlu, diperiksa untuk keselamatan, kehadiran kulat dan patogen. Seperti dalam kaedah pukal, terdapat kelemahan di sini: tanaman mengambil banyak ruang, sukar untuk mengisinya, mengeluarkannya, dan tidak diketahui bila ia akan mula bercambah. Dalam hal ini, anda juga perlu menyemak dan mengukur suhu di dalam tanaman secara berkala.
Bagaimana untuk memelihara tanaman di dalam bilik yang tidak dipanaskan?
Jawab soalan tentang apa yang perlu dilakukan dan cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah garaj yang tidak dipanaskan, selimut berbulu lama akan membantu. Beg, jaring atau kotak kentang mesti dibalut dengan beberapa lapisan selimut lama, cadar dan barang-barangtidak sesuai untuk ekonomi. Adalah penting bahawa terdapat lubang kecil yang membolehkan udara melaluinya. Banyak menyimpan sayur-sayuran di garaj dan ruang bawah tanah yang tidak dipanaskan menggunakan pelbagai kotak kayu dan peti. Kelebihan penyimpanan ini ialah kotak boleh dibahagikan kepada bahagian, menyusun kentang mengikut kepelbagaian, saiz dan tujuan. Di samping itu, adalah mudah untuk mendekati kotak, mereka tidak mengambil banyak ruang dan mempunyai pengudaraan yang baik. Kentang dalam kotak mudah diangkut dan disusun. Terdapat juga pelbagai peralatan elektrik dan mentol yang anda boleh gunakan untuk menyimpan dan memanaskan sayur-sayuran, sambil mengelakkan kos kewangan yang tinggi.
Kesimpulan
Memahami cara menyimpan kentang di bilik bawah tanah adalah perkara yang mudah. Perkara utama adalah secara berkala memeriksa suhu dan kelembapan di dalam bilik, serta mengawal perosak, acuan dan kulat tepat pada masanya. Penyusunan, penyimpanan dan pematuhan yang betul terhadap semua langkah berjaga-jaga adalah kunci untuk mengekalkan kentang utuh, cantik dan tidak cedera!
