Apabila membakar produk bakeri, tiada perkara kecil. Seorang tukang roti yang baik tahu bahawa sesetengah makanan perlu disediakan lebih awal. Oleh itu, sebagai tambahan kepada peralatan utama, dia harus sentiasa mempunyai penapis untuk menapis tepung. Peranti mudah sedemikian akhirnya membantu mempengaruhi kualiti produk siap.
Perkara yang berguna
Apabila bercakap tentang membakar, anda harus memberi perhatian kepada setiap perkara kecil. Sebagai contoh, tepung yang menjadi bahan mentah utama pengeluarannya perlu melalui beberapa peringkat pemprosesan terlebih dahulu. Salah satu peringkat terpenting dalam penyediaannya ialah penyaringan. Operasi ini membantu:
- buang kekotoran mekanikal yang tidak diingini;
- memperbaiki keadaan serbuk, menjadikannya lembut dan gebu.
Ayak untuk menapis tepung akan membantu menjalankan prosedur yang sama.
Ini adalah perkakas dapur paling ringkas yang digunakan oleh suri rumah pada zaman dahulu. Selama berabad-abad penyesuaianberulang kali berubah rupa. Tetapi, pada dasarnya, ia tetap sama. Mana-mana penapis untuk menapis tepung adalah badan dengan parut yang dipasang di atasnya, di mana produk mesti dilalui. Reka bentuk yang kelihatan mudah sedemikian membantu menyelesaikan masalah yang agak serius. Bergantung pada bahan sumber badan, ayak untuk menapis tepung boleh menjadi logam, plastik atau kayu, dan sebagai peraturan, plastik atau jejaring rambut digunakan sebagai grid. Semasa operasi, peranti mesti bergerak supaya produk tidak menjadi kek dan menyumbat sel. Pada skala industri, proses putaran, ayunan dan getaran digunakan untuk ini. Dan di rumah, untuk tujuan sedemikian, sebagai peraturan, goncangan biasa digunakan.
Mekanisme mudah
Untuk kegunaan di rumah, kedai perkakasan menjual peranti ringkas - ayak mug untuk menapis tepung. Mekanisme mudah ini bukan sahaja membantu mempercepatkan kerja, tetapi juga membolehkan anda menjadikannya lebih cekap.
Secara luaran, objek itu menyerupai cawan logam biasa, di mana penapis dimasukkan dan bukannya bahagian bawah. Mangkuk sedemikian mempunyai pemegang, yang terdiri daripada dua bahagian, dengan mata air terbina di dalamnya. Mekanisme peranti ini sangat mudah. Pertama, produk dituangkan ke dalam. Kemudian, dengan menekan pemegang, ayak digerakkan. Ini menyebabkan tepung, melalui sel-sel kecil, tumpah keluar. Objek asing atau ketulan berlapis kekal di dalam, kehadirannya dalam ujian adalah tidak diingini. begituperanti mempunyai beberapa kelebihan ketara:
- Ia sangat padat dan tidak sebesar penapis biasa.
- Mug mempunyai reka bentuk yang cukup bergaya dan senang dipegang.
- Disebabkan kawasan pendedahan yang terhad, tempat kerja sentiasa kekal bersih.
- Kemudahan penggunaan.
Selain itu, mug ini boleh digunakan untuk memproses bukan sahaja tepung, tetapi juga koko atau gula tepung.
Produk mampan
Sebelum ini, suri rumah tidak mempunyai kelainan seperti itu. Mereka hanya tahu satu ayak untuk menapis tepung - kayu. Namun begitu, pilihan ini masih digunakan di banyak rumah. Item itu ialah gelung kayu biasa, di bahagian bawahnya jejaring dengan sel kecil dipasang.
Untuk menapis produk, nyonya rumah perlu membuat beberapa pergerakan translasi, mengalihkan peranti dari sisi ke sisi. Akibatnya, zarah-zarah kecil melepasi bebas, jatuh ke bawah. Dan hanya kemasukan yang tidak perlu kekal di permukaan kekisi. Kelebihan utama peranti sedemikian ialah keramahan alam sekitar. Diperbuat daripada bahan semula jadi, ia tidak mempunyai kesan berbahaya pada produk yang diproses. Tetapi penapis sedemikian juga mempunyai sisi negatifnya. Pada asasnya, ia menyangkut saiznya. Biasanya, diameter badan peranti adalah dari 20 hingga 35 sentimeter. Oleh itu, apabila bekerja dengannya, zarah terkecil produk berselerak ke arah yang berbeza, mencemarkan permukaan sekeliling desktop. Jika tidak serupavarian ini sama sekali tidak kalah dengan contoh lain.
Model popular
Sesetengah suri rumah lebih suka ayak logam untuk menapis tepung. Foto itu membolehkan anda mempertimbangkan model sedemikian dengan lebih baik. Secara luaran, ayak ini menyerupai senduk, pada rim yang pemegangnya dipasang, kadang-kadang dilengkapi dengan sisipan plastik. Ciri tersendiri peranti ini adalah bentuknya. Asas reka bentuk adalah mesh logam, yang mempunyai ceruk khas. Ia meningkatkan kecekapan penyaringan dengan ketara, kerana proses itu berlalu dari hampir semua pihak.
Selain itu, sel-sel sisi menghalang produk daripada mengelupas, membebaskan udara segar untuk mendekatinya. Ia juga meningkatkan ketepuan oksigennya. Jaring logam mudah dibersihkan dan juga cepat kering. Ini sangat mudah sekiranya bahagian tambahan tepung tiba-tiba diperlukan untuk bekerja. Dengan pemegang, baldi ini sangat mudah dipegang di tangan anda. Ini mengurangkan kerumitan kerja dan membolehkan anda mempercepatkannya dengan ketara.
Versi moden
Di rumah, ayak manual biasanya digunakan untuk menapis tepung. Sebagai tambahan kepada pilihan yang telah diterangkan, ia boleh dibuat sepenuhnya daripada plastik. Lebih-lebih lagi, ramai suri rumah memilih pilihan ini, menganggapnya sebagai praktikal yang mungkin. Saya mesti mengatakan bahawa keutamaan sedemikian boleh dianggap agak munasabah. Sebagai contoh, jika anda membandingkan peranti sedemikian dengan kayu, anda akan melihat satu kelebihan yang ketara. Saringan plastik boleh dibasuh dengan mudah dan dalam beberapa saatlap kering. Selepas itu, ia bersedia untuk berfungsi semula. Model kayu selepas pemprosesan basah akan kering lebih lama. Ia akan mengambil sedikit masa sebelum ia boleh digunakan semula. Di samping itu, zarah-zarah kecil produk boleh tinggal di celah-celah mikro rim. Lama kelamaan, ini menyebabkan peralatan dapur kayu mendapat bau hapak yang tidak menyenangkan, yang sebahagiannya dipindahkan ke hidangan baharu makanan segar.
Pada prinsipnya, mana-mana model boleh didapati kedua-dua sisi positif dan negatif. Oleh itu, tuan rumah sendiri mesti membuat pilihan terakhir.
