Penanaman cendawan tiram di rumah dijalankan mengikut proses yang ditetapkan. Dalam kes ini, anda tidak perlu membelanjakan wang untuk membeli cendawan, dan selain itu, ia tidak akan menakutkan untuk memakannya, kerana anda pasti tidak akan diracuni olehnya.
Sebelum meneruskan prosedur, sebagai permulaan, adalah dinasihatkan untuk mengkaji teknologi penanaman cendawan tiram di rumah. Dalam artikel ini, kami akan mengkajinya secara terperinci.
Pertama sekali, anda perlu menyediakan dua bilik. Dalam satu, cendawan tiram akan ditanam di rumah, yang kedua bertujuan untuk tempoh inkubasi. Ia boleh diterima dengan sempurna untuk menggunakan bilik yang sama untuk ini. Dalam kes ini, anda harus mematuhi tahap iklim mikro tertentu dengan ketat dan mengawal tahap kelembapan udara.
Apa yang berguna
- Medium nutrien. Sedia dibuat, dibungkus untuk dijual.
- Biji cendawan - miselium. pentingsemak tarikh tamat tempoh.
- Kipas. Isi rumah yang sesuai.
- Antiseptik. Menggosok alkohol atau larutan berklorin.
- Sarung tangan pelindung, topeng kain kasa, pisau runcing, beg plastik kuat.
Sudah tentu, anda perlu mempunyai ketabahan (prosesnya agak lama) dan keinginan untuk mencuba cendawan tiram yang diperolehi sendiri.
Kriteria penting untuk penempatan
Untuk menanam cendawan tiram di rumah, bilik yang berasingan harus diperuntukkan. Ia tidak perlu memperuntukkan bilik di dalam rumah. Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, bangsal akan sesuai dengan sempurna. Untuk peringkat pengeraman, iklim mikro hendaklah dikekalkan pada kira-kira 26 darjah Celsius, tahap kelembapan udara tidak boleh melebihi 70%.
Penjagaan khusus mesti diambil untuk kebersihan. Anda tidak sepatutnya membasuh segala-galanya dengan peluntur, anda boleh menggunakan bom asap sulfur atau hanya menutup semua permukaan menegak dengan kapur dengan penambahan tembaga sulfat. Dalam kes ini, acuan asing tidak akan terbentuk.
Syarat paling penting semasa menanam cendawan tiram di rumah ialah semua lubang pengudaraan mesti ditutup dengan rangkaian dengan sel kecil. Jika tidak, lalat mungkin berbondong-bondong ke bau miselium dan merosakkan ladang cendawan.
Untuk masa percambahan dan memetik cendawan, kandungan lembapan dalam udara dalaman diperlukan dalam lingkungan 80-95%, suhu tidak melebihi 18 darjah Celsius.
Penting! Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah - tempat yang paling sesuai. Bilik-bilik ini sentiasapeningkatan kelembapan dan iklim mikro yang hangat boleh dibuat menggunakan radiator isi rumah.
Penyediaan substrat
Sebagai bahan nutrien untuk menanam cendawan tiram di rumah dari awal, anda harus memilih mana-mana substrat yang mengandungi selulosa. Dialah yang mencipta medium nutrien untuk miselium. Penanam cendawan berpengalaman menggunakan habuk papan, ranting kecil atau cukur. Pemula boleh mencuba substrat, yang terdiri daripada:
- daripada jerami barli;
- sekam biji bunga matahari;
- pucuk jagung, daun;
- jerami gandum;
- sekam soba;
- jagung sekam.
Pertama, anda perlu menyusun bahan mentah yang dihasilkan dengan teliti. Substrat mestilah bersih dan kering. Pembentukan acuan atau bau busuk menunjukkan bahawa bahan mentah tidak sesuai untuk pembiakan kulat.
Selepas memilih substrat, bahan mentah perlu direbus. Ini akan memungkinkan untuk melindungi dirinya daripada mikroorganisma berbahaya, larva serangga, dan pada masa yang sama tepu dengan kelembapan. Untuk melakukan ini, bahan mentah diletakkan dalam kuali logam, air bersih dituangkan. Kemudian biarkan mendidih dan masak selama kira-kira 40 minit. Kemudian biarkan ia sejuk selama tiga jam.
Selepas itu, lebihan air dicurahkan, bahan mentah diletakkan di bawah penekan atau digantung dalam beg kain.
Apabila campuran menyejuk hingga suhu 24-26 ° C, ia berbaloi untuk memulakan penanaman.
Penting! Untuk kesan yang lebih baik, pada malam sebelum penanaman, mereka menambah bahan mentahsedikit yis segar. Kira-kira 50g setiap 15kg jumlah berat.
Stok penanaman
Menanam cendawan tiram di rumah untuk pemula adalah perniagaan yang menarik dan menarik. Mula-mula anda perlu membeli "benih" - miselium. Hari ini, lebih mudah untuk membelinya - terdapat banyak kedai dalam talian dengan penghantaran ke mana-mana bandar. Tetapi terdapat juga firma tempatan. Bagi pemula dalam penanaman cendawan yang takut kegagalan, sudah cukup untuk membeli 1 kg miselium. Akibatnya, adalah mungkin untuk mendapatkan kira-kira 3 atau 4 kg cendawan. Sediakan bahan mentah terlebih dahulu. Miselium boleh disimpan di dalam kebuk penyejukan sehingga 2 bulan; ia dilarang untuk disimpan di dalam peti sejuk. Juga, jangan benarkan miselium mengenai kulit, jadi lebih baik membuka bungkusan dengan sarung tangan pelindung.
Apabila membeli, anda perlu berpandukan janji temu ini:
- Kaji ulasan pembekal.
- Adalah berbaloi untuk membeli jumlah percubaan bahan tanaman daripada pembekal baharu.
- Kaji semua maklumat tentang varieti yang dipilih, masa percambahan miselium, rintangan acuan.
- Semak tarikh tamat tempoh.
- Selepas bersalin, periksa suhu miselium - ia sepatutnya lebih kurang +20 darjah Celsius.
- Tiada bintik hitam atau hijau pada miselium. Biji benih mestilah jingga muda dengan warna kuning.
Penting! Jika bahan penanaman dibeli lama sebelum berlepas, maka ia boleh disimpanpeti ais selama 9 hari. Suhu yang boleh diterima ialah dalam julat 3-5 darjah.
Mata penting sebelum menaiki pesawat
Substrat telah disediakan, benih telah dibeli dan telah pun berehat selama sehari pada suhu bilik.
Perkara yang paling penting semasa menanam cendawan tiram di rumah ialah udara tidak boleh bertiup dari mana-mana bahagian dalam bilik. Spora cendawan hampir tidak berat dan akan bertaburan serta-merta.
Alat digunakan hanya steril. Basuh kuman pisau, beg ketat, tangan, contohnya, dengan larutan sabun cuci pakaian, atau rawat dengan antiseptik. Adalah dinasihatkan untuk melindungi tangan anda dengan sarung tangan. Pastikan anda menggunakan pembalut kain kasa. Jika tidak, spora akan disedut ke dalam paru-paru, yang boleh menyebabkan alahan.
Mari kita pertimbangkan lagi menanam miselium cendawan tiram di rumah.
Mendarat
- Miselium dihancurkan tanpa membuka bungkusan.
- Bahan mentah dituangkan ke dalam beg plastik.
- Badan vegetatif diletakkan di atas dengan lapisan nipis.
- Ulang lapisan ke bahagian atas beg.
- Pakej ditutup rapat.
Agar cendawan tumbuh secara intensif, anda perlu meletakkan miselium lebih dekat ke dinding beg daripada ke tengah.
Cara yang lebih mudah untuk menanam cendawan tiram di rumah dibenarkan. Bahan mentah dituangkan ke dalam beg yang disediakan terlebih dahulu, lubang kecil dibuat di dalamnya dengan pisau. Miselium diletakkan melaluinya, kemudian lubang-lubang ini dimeteraikan.
Penting! Tidak perlu menggunakan beg besar. Cendawan masih akan bercambah hanya di luar. Palingisipadu yang boleh diterima hendaklah memuatkan kira-kira 5-8 kg adunan sedia.
Peringkat percambahan
Selepas menyediakan beg, persekitaran yang gelap, hangat dan tenang adalah penting bagi mereka. Di dalam bilik untuk pengeraman, suhu udara hendaklah 18-20 ° C. Pada suhu tinggi, substrat akan menjadi terlalu panas, badan vegetatif mungkin mati. Ia dilarang untuk mengudarakan bilik, karbon dioksida yang dipancarkan secara eksklusif diperlukan untuk percambahan cendawan tiram. Anda boleh menggunakan kipas untuk menyejukkan beg tanpa membuat draf.
Sehari selepas peletakan, hirisan yang dibuat sebelum ini dibuka. Jika miselium diletakkan dalam lapisan, maka pastikan untuk memotong beg dengan pisau tajam. Senggatan hendaklah menegak, 2-3 cm panjang, kira-kira 5 mm lebar, dengan jarak 10-12 cm di antara mereka.
Pakej tidak boleh digantung bersebelahan. Anda perlu meninggalkan jurang kira-kira 7-9 sm.
Tempoh percambahan harus bergantung pada spesies, antara 16 hingga 24 hari. Maklumat terperinci disediakan oleh pembekal-pengilang.
Beg hendaklah diperiksa dengan kerap. Pembentukan bintik hitam, bau yang tidak menyenangkan menunjukkan bahawa instrumen dan bahan tidak dibasmi kuman dengan betul. Keadaan biasa ialah warna kandungannya yang cerah, hampir putih, aroma cendawan yang menyenangkan.
Penting! Pemeriksaan mesti dilakukan secepat mungkin. Setiap pukulan cahaya dalam tempoh ini berbahaya kepada miselium.
Sorotan Berbuah Pertama
Perkara yang paling pentingmenanam cendawan tiram di rumah dalam beg - jangan lepaskan masa apabila asas cendawan muncul. Anda akan melihat mereka dengan segera. Benjolan kelabu muncul pada latar belakang putih. Kemudian bungkusan dengan cendawan dipindahkan ke tempat lain atau keadaan ditukar di tempat yang sama:
- Suhu diturunkan kepada 10-18 darjah.
- Tingkatkan kelembapan udara sehingga 90-95%.
- Tambahkan pencahayaan buatan selama sekurang-kurangnya 8 jam sehari.
- Bilik mesti berventilasi sekurang-kurangnya 4 kali sehari.
Untuk tempoh berbuah pertama, faktor utama ialah kelembapan udara. Tetapi perlu diingat bahawa cendawan tidak boleh disiram secara langsung. Jika tidak, reput mungkin terbentuk sebelum cendawan tumbuh. Pilihan yang ideal ialah semburan pengairan semua permukaan bilik. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengawal supaya air tidak masuk ke dalam cendawan dan beg.
Penting! Untuk mendapatkan cendawan dengan naungan terang, tetapkan iklim mikro dalaman pada 12 darjah Celsius. Untuk mendapatkan cendawan dengan warna gelap, iklim mikro mestilah hangat, sehingga 18 darjah Celsius.
Berbuah kedua
Selepas penuaian pertama, beg tanah tidak dibuang. Cendawan tiram mampu menghasilkan sehingga 5 tanaman daripada satu tanaman. Dalam kes ini, miselium mesti diberi rehat, rehat adalah kira-kira dua minggu, kemudian ia memberikan bahagian baru tanaman. Adalah penting untuk mengekalkan keadaan yang sama untuk tempoh rehat. Oleh itu, miselium akan menghasilkan tanaman selama empat bulan.
Jika tidak mungkin untuk memperuntukkan bilik, ada bilik lainteknologi penanaman cendawan tiram di rumah. Pilihan alternatif sepenuhnya ialah pembiakan cendawan pada tunggul.
Menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah
Untuk ini anda memerlukan:
- Walaupun tunggul pokok bukan resin.
- Bahan tanaman.
- Tempat gelap terpencil di tapak.
- Beg, filem.
- Keghairahan untuk proses itu.
Bahan kayu perlu kuat, tanpa tanda-tanda reput dan kering. Sebelum digunakan, ia adalah perlu bahawa ia terletak tidak lebih daripada 10 bulan. Letakkan balak di dalam air selama tiga hari, letakkan di bawah akhbar supaya mereka tidak naik ke permukaan. Selanjutnya, lubang dibuat di dalam kayu, anda boleh membuatnya dengan gerudi. Lubang sehingga 1.5 cm lebar, sehingga 7 cm dalam. Bahan penanaman dirempuh ke dalamnya, disumbat dengan lumut dari atas. Sekiranya tiada gerudi tersedia, maka anda boleh mengeluarkan lapisan atas kayu dan mengedarkan miselium di atas. Untuk memastikan ia kuat, ia dibenarkan untuk memaku anyelir. Proses penanaman dijalankan pada awal musim bunga. Sebelum dipindahkan ke taman, tiang disusun di atas satu sama lain dan ditutup dengan kain dan polietilena di atasnya. Adalah penting untuk kerap mengatur pengudaraan dan memeriksa untuk mengelakkan acuan. Selepas beberapa lama, miselium akan menutup sepenuhnya tunggul. Sebaik sahaja ia menjadi lebih panas, sekitar bulan Mei, kayu balak dipindahkan ke kawasan lapang. Perlu memilih tempat yang gelap: di bawah naungan pokok, di bahagian bangunan yang tidak cerah. Tiang diletakkan secara menegak, sambil duduk beberapa sentimeter ke dalam tanah. Di bawahdaun dan bijirin barli yang direndam boleh diletakkan di dalamnya.
Ladang cendawan hendaklah dijaga hanya dalam cuaca kering dan panas: siram dengan berhati-hati pada titik berhampiran tunggul. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, penuaian pertama boleh diperoleh pada akhir musim panas. Pemetik cendawan akan membawa tuaian sehingga pertengahan musim luruh, semuanya bergantung pada cuaca dan keadaan iklim. Untuk tempoh musim sejuk, balak mesti ditutup dengan daun dan dahan kecil. Yang paling sesuai ialah daun dan dahan birch. Mereka mempunyai sifat bakteria dan tidak akan membenarkan reput terbentuk. Sememangnya, kaedah ini tidak bertujuan untuk pengeluaran perindustrian, tetapi ia agak sesuai untuk penanaman di rumah. Menanam cendawan tiram di rumah di atas tunggul membolehkan anda memperoleh hasil tuaian yang baik pada kos yang rendah.
Beberapa saat
Mari kita lihat beberapa petua:
- Menanam cendawan tiram di rumah mesti dilakukan dalam topeng kain kasa. Cendawan menghasilkan spora yang membawa kepada tindak balas alahan.
- Penuaian dilakukan bukan dengan memotong dari pangkal, tetapi dengan memutar keluar dari tanah. Apabila memotong, terdapat kemungkinan memperkenalkan bakteria, dalam hal ini anda boleh melupakan penuaian berikutnya. Selebihnya akar juga membahayakan miselium, banyak lembapan daun melalui luka.
- Apabila acuan pertama kali dikesan pada salah satu beg, ia mesti segera diasingkan daripada beg lain supaya mereka tidak mempunyai masa untuk dijangkiti.
- Substrat yang dibelanjakan akan berfungsi sebagai pembalut atas yang baik, anda tidak seharusnya membuangnya. Menyuburkan mereka dengan taman atau taman sayur-sayuran adalah penyelesaian yang bagus. Lebih-lebih lagi, jenazahsubstrat boleh memberikan hasil yang kecil jika diletakkan berhampiran air atau di bawah naungan pokok.
- Apabila ditanam di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, dua buah pertama lebih produktif. Pada kayu, hasil terbesar berlaku pada tahun kedua atau ketiga penanaman.
Kesimpulan
Cendawan tiram adalah cendawan yang paling sesuai untuk pembiakan di rumah. Mereka agak bersahaja. Syarat untuk masak mudah dikekalkan, termasuk di rumah.
Terdapat dua kaedah untuk membesarkannya. Salah satunya memerlukan usaha yang minimum, tetapi hasilnya akan menunggu lama untuk berbuah. Untuk satu lagi, susunan premis adalah perlu, tetapi mungkin untuk mendapatkan sejumlah besar cendawan dengan cepat.
Anda harus memilih kaedah yang lebih boleh diterima dan dengan yakin teruskan turun. Dalam kes ini, hasilnya akan memenuhi semua jangkaan.
Sebagai perniagaan, menanam cendawan tiram di rumah sangat menguntungkan.
