Terdapat banyak cara untuk membancuh kopi dalam cezve atau mesin kopi, tetapi tiada yang boleh mencapai ketulenan dan keseragaman minuman tanpa penapis kopi. Ciptaan mudah juga melindungi mesin daripada skala, menapis air daripada kekotoran rawak. Beratus-ratus syarikat menawarkan penapis kopi pelbagai bentuk, saiz dan reka bentuk. Mesin kopi yang mahal hanya berfungsi dengan model tertentu elemen penapis, tetapi dalam kes lain ia boleh ditukar ganti.
Jenis penapis kopi
Mengikut bilangan bancuhan sebelum kegagalan, penapis untuk mesin kopi dibahagikan kepada boleh guna dan boleh digunakan semula. Penapis selulosa digunakan sekali sahaja dan kemudian dibuang. Boleh diguna semula digunakan berpuluh-puluh dan ratusan kali, bergantung pada bahan mesh. Penapis dibahagikan kepada jenis dan reka bentuk - licin, rusuk, kon dan berbentuk bakul, bergantung pada jenis pemegang mesin kopi.
Model Boleh Tukar Kertas
Penapis kopi kertas diperbuat daripada selulosa biasa, murah, mempunyai reka bentuk paling ringkas dan digunakan sekali sahaja. Dengan bantuan mereka, kecilbilangan cawan kopi - biasanya dari satu hingga enam. Kelebihan penapis sedemikian adalah kecil - ia bersih, mesra alam, mudah dan mudah digunakan, tetapi ia hanya kekal tebal. Sesetengah firma menjual model kertas yang ditekan rapat yang menapis zarah terkecil kacang dan minyak, walaupun tanpa yang kedua, rasa kopi semakin merosot. Elemen penapis gantian sesuai untuk kegunaan rumah dalam pembancuh bir ringkas apabila bilangan cawan yang akan dibancuh adalah rendah.
Model boleh guna semula
Penapis kopi boleh guna semula reka bentuk lebih kompleks, diperbuat daripada bahan berbeza - nilon, plastik, titanium nitrida, tekstil dan keluli tahan karat. Peranti sedemikian berfungsi sehingga enam bulan, boleh dipercayai dalam operasi dan membolehkan anda menyediakan sejumlah besar cawan kopi tanpa sentiasa menukar elemen penapis.
Penapis nilon adalah yang paling biasa. Bingkai plastik, ditutup dengan bahan sintetik, adalah penapis asas pembuat kopi manual murah, yang boleh ditukar jika dikehendaki. Kelemahan reka bentuk ini ialah pembilasan yang kerap pada mesh. Dengan model ini, minuman disediakan sehingga 60 kali.
Penapis kopi emas disalut dengan titanium nitrida, memberikan nilon warna yang sepadan. Semburan meningkatkan kualiti penapis pada masa-masa tertentu, menjadikannya tahan lama dan bersih. Penapis titanium yang mahal bertahan sehingga enam bulan, dan disebabkan kemudahan mencuci, bilangan cawan yang disediakan meningkat kepada dua ratus.
Penapis tekstil hampir hilang dari pasaran kerana ketinggalan zamanreka bentuk. Diperbuat daripada bahan semula jadi (linen, kapas), ia sangat mesra alam dan tidak menjejaskan rasa minuman yang disediakan. Kini digunakan untuk memasak di Turki, mereka memerlukan basuh yang kerap dan melangkau sebahagian kecil daripada tebal. Semasa membasuh tekstil, jangan gunakan detergen sintetik yang akan menimbulkan bau yang tidak menyenangkan kepada minuman yang akan datang.
Model keluli tahan karat tahan lama dan praktikal, digunakan dalam pembuat kopi omboh. Keluli adalah mesra alam, tidak menghantar bau pihak ketiga sama sekali. Kopi yang dibancuh dalam mesin dengan penapis kopi logam adalah yang paling aromatik dan lazat.
Dibuat sendiri daripada bahan sekerap
Adalah mustahil untuk menjejaki bilangan aplikasi penapis, serta meramalkan kerosakan yang tidak disengajakan. Rasa dan bau yang tidak menyenangkan yang muncul semasa membancuh tidak menambah kecanggihan kopi, apatah lagi lebih pekat dalam minuman. Kealpaan, kekurangan wang untuk membeli yang baru - lautan force majeure. Penggemar kopi sering berfikir cara membuat penapis kopi kecemasan dalam beberapa minit.
Cara paling mudah untuk menggantikan elemen penapis di rumah ialah menggunakan belacu bersih atau tampalan kapas yang dijahit dengan kon atau kantung. Kain dengan sempurna melepasi air, mengekalkan tebal. Selepas setiap basuhan, kain itu dibasuh dan digunakan berulang kali. Jangan gunakan bulu kapas atau pembalut sebagai elemen penapis. Ia steril tetapi mempunyai bau perubatan yang tidak menyenangkan.
Membuat penapis kopi kertas pakai buang semudah memerah pear - hanya gulungkan sekeping kertas ke dalam kon dan masukkan ke dalam pembuat kopi. Kelemahan kaedah ini terletak pada pemeriksaan awal kon untuk pemprosesan. Gunakan kertas yang boleh menahan air panas untuk masa yang lama. Selalunya semua ini adalah tuala kertas atau serbet.
