Kami sering menggunakan pelbagai jenis herba dan rempah ratus untuk memasak. Rosemary patut disebut di kalangan tumbuhan rempah-rempah. Ia digunakan di dapur agak kerap. Jika anda sentiasa ingin mempunyai stok perasa wangi, anda boleh menanam tumbuhan di tingkap anda. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang menanam rosemary di luar dan di dalam rumah.
Penerangan tentang tumbuhan
Rosemary ialah tumbuhan malar hijau renek dari keluarga Lamiaceae. Di alam liar, ia biasa di utara Afrika, Cyprus dan Eropah selatan. Rosemary telah diperkenalkan ke negara kita pada abad kesembilan belas. Sejak itu, tumbuhan itu telah jatuh cinta dengan orang ramai dan secara aktif ditanam di rumah dan plot taman. Rosemary tidak ditemui di alam liar di Rusia, kerana ia tidak bertolak ansur dengan keadaan iklim kita. Menanam rosemary boleh dilakukan di rumah.
Tumbuhan itu kelihatan seperti semak belukar, ketinggianyang mencapai 50-200 cm. Batang rosemary mempunyai bentuk tetrahedral. Daun kecil sangat mengingatkan jarum. Bunga kecil tumbuhan mempunyai warna ungu. Mereka terletak pada pucuk kecil dalam perbungaan. Selepas berbunga, buah-buahan terbentuk dalam bentuk kacang coklat. Rosemary mekar pada bulan April-Mei, tetapi mungkin mengeluarkan perbungaan pada bulan Februari. Menjelang pertengahan September, benih masak di semak.
Menanam rosemary daripada biji di rumah
Rosemary di rumah ditanam dari biji benih, menggunakan anak benih, lapisan, keratan dan kaedah membahagikan belukar. Setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri. Menanam rosemary dari biji agak menyusahkan. Secara umum, kacang benih mempunyai percambahan yang baik dan disimpan dengan sempurna sehingga tiga tahun dalam beg kertas. Sebelum menanamnya di dalam tanah, pemprosesan tambahan tidak diperlukan.
Menanam rosemary daripada biji memerlukan kesabaran daripada suri rumah. Benih boleh disemai pada awal Mac. Pucuk pertama dalam kotak akan muncul tidak lebih awal daripada sebulan kemudian. Sebab untuk ini adalah keanehan benih budaya untuk bercambah untuk masa yang lama. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menyediakannya untuk ditanam dengan meletakkannya di dalam air masak untuk membengkak selama lima jam.
Untuk menanam rosemary, anda perlu menyediakan tanah yang betul. Untuk melakukan ini, campurkan dua bahagian tanah biasa dengan keasidan neutral dengan sebahagian pasir dan kompos. Anda juga boleh membeli substrat siap pakai di kedai.
Selain itu, perlu menyediakan pasu untuk menyemai. Ketinggian mereka tidak boleh melebihi 15 sentimeter. Di bahagian bawah bekaspastikan anda meletakkan tanah liat yang mengembang atau kerikil kecil untuk lapisan saliran. Seterusnya, isi dengan substrat. Benih yang bengkak ditaburkan di atas permukaan tanah, selepas itu ditaburkan dengan tanah. Selepas menyemai, substrat dibasahkan dengan botol semburan. Kami menutup kotak atau periuk dengan filem di atas untuk mendapatkan rumah hijau mini. Bekas mesti diletakkan di tempat yang hangat supaya benih mula bercambah. Suhu optimum ialah kira-kira 20-25 darjah Celsius. Menanam rosemary di dalam rumah dari biji hanyalah satu penyelesaian yang mungkin. Prosesnya agak panjang, kerana anak benih, seperti yang telah kami katakan, muncul tidak lebih awal daripada sebulan kemudian. Sepanjang masa ini, adalah perlu untuk mengekalkan suhu optimum untuk tanaman. Rumah hijau mini kerap mengalihkan udara dan melembapkan permukaan tanah dengan botol semburan. Selepas percambahan, filem itu dikeluarkan supaya tumbuhan lembut tidak mengalami penyakit seperti kaki hitam.
Penjagaan tanaman
Penanaman rosemary yang berjaya boleh dilakukan hanya jika peraturan penjagaan tertentu dipatuhi. Untuk perkembangan normal anak benih, haba dan pencahayaan diperlukan. Pilihan terbaik ialah meletakkan periuk di tingkap selatan. Pada hari yang mendung, anda perlu menerangi tumbuhan dengan lampu. Suhu kandungan tidak boleh di bawah +18 darjah. Penyiraman sederhana sebaiknya dilakukan melalui botol semburan.
Anak benih tidak boleh menyelam jika jarak antara pokok ialah tiga sentimeter. Dengan pencahayaan yang baik, anak benih boleh berkembang dengan baik selama sebulan dan tanpa penipisan. Dalam kes yang sama, jika anak benih anda sangat tebal, maka anda perlu melakukannyamenyelam. Anda boleh melakukan ini dengan segera selepas penampilan dua daun pertama. Tumbuhan diselam ke dalam cawan atau pasu berasingan dengan campuran nutrien.
Selepas anak pokok membesar sehingga tiga atau empat sentimeter, ia boleh mengeras sedikit demi sedikit. Pada mulanya, anda boleh meletakkan tumbuhan berhampiran tingkap terbuka selama beberapa minit. Tetapi pada masa yang sama, adalah penting untuk mengelakkan draf, yang mengerikan untuk anak benih. Secara beransur-ansur, sesi pengerasan boleh ditingkatkan, kemudian tumbuhan boleh dibawa keluar ke balkoni, dan kemudian ke jalan. Di luar rumah, anda perlu memilih tempat yang tenang. Anak benih mesti dilindungi daripada cahaya matahari langsung kerana ia sangat terdedah.
Pendaratan Kekal
Anak pokok kuat yang mencapai lapan sentimeter sudah boleh dipindahkan ke tempat yang tetap. Adalah mungkin untuk menanam rosemary di rumah dalam pasu atau di tanah terbuka. Jika anda bercadang untuk menanam tumbuhan di udara terbuka, maka anda harus terlebih dahulu memilih tempat yang betul. Sebidang tanah harus mempunyai pencahayaan yang baik, saliran dan tanah bernutrien. Dalam draf, di tempat teduh atau tanah pamah, tumbuhan akan mati begitu saja, jadi tempat seperti itu harus dielakkan.
Gali lubang untuk menanam, sapukan baja organik. Anak benih dikeluarkan dengan teliti dari bekas dan diturunkan ke dalam ceruk. Tumbuhan disiram dan ditaburi tanah, dipadatkan dan tanah ditambah semula.
Apabila menanam tumbuhan secara berkumpulan, adalah perlu untuk mengekalkan jarak antara semak. Ini akan membolehkan anda mengatur penanaman rosemary yang betul, kerana denganDari masa ke masa, setiap semak akan meningkat dengan ketara dalam saiz dan isipadu.
Menanam dalam pasu bunga
Jika anda bercadang untuk menganjurkan penanaman rosemary di rumah, maka menanam anak benih dalam pasu, sebenarnya, tidak berbeza dengan menanam di tanah terbuka. Bekas itu digerudi terlebih dahulu dengan lubang saliran. Seterusnya, pasu bunga diisi dengan tanah ringan atau substrat siap pakai, jangan lupa meletakkan tanah liat yang diperluas di bahagian bawah. Seterusnya, anak benih ditanam dan disiram. Sejurus selepas menanam, rosemary boleh diletakkan di bawah naungan separa yang terang untuk memudahkan tumbuhan berakar.
Daun kultur mengandungi tanin, asid dan alkaloid. Di samping itu, sayur-sayuran adalah minyak pati yang berharga, yang digunakan secara aktif dalam kosmetologi dan perubatan. Kandungan tertinggi mereka dalam tumbuhan diperhatikan dengan tepat semasa tempoh berbunga.
Rosemary di rumah: penanaman dan penjagaan
Isu utama dalam penjagaan ialah penyiraman yang betul. Di mana sahaja tumbuhan itu berada - di taman atau di dalam pasu - bumi tidak boleh sama ada kering atau basah. Anda boleh menavigasi dalam jumlah kelembapan yang diperlukan secara langsung oleh tumbuhan itu sendiri. Sekiranya daun bawah mula menjadi kuning, maka akarnya jelas tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi. Daun yang gugur menunjukkan genangan air yang berlebihan. Pancutan air diarahkan terus ke tanah untuk memastikan sayur-sayuran kering.
Jika anda bercadang untuk menggunakan rosemary untuk makanan, maka anda hanya boleh menyuburkannya dengan bahan organik. Pemakanan dijalankan tidak lebih daripada dua kali sebulan. Budaya ini agak tahan terhadap banyak penyakit dan perosak, tetapi masih mungkin untuk merosakkan tumbuhan dengan serangga skala, sarang labah-labah.tandakan, tompok.
Penyakit dan perosak
Pada peringkat awal kemunculan hama, cukup untuk mencuci dedaunan dengan air sabun. Dalam kes yang lebih lanjut, anda perlu menggunakan Agravertin dan Fitoverm. Apabila bintik muncul, semak perlu dirawat dengan persediaan yang mengandungi tembaga.
Ciri penjagaan
Dalam keadaan tumbuh dalaman, tumbuhan harus menerima cahaya matahari yang mencukupi. Secara berkala, periuk mesti dibentangkan supaya semua pucuk dinyalakan dengan baik. Tumbuhan rumah perlu berventilasi. Mereka boleh dibawa keluar ke balkoni atau disimpan di luar semasa musim panas, bermula pada musim bunga. Secara beransur-ansur, rosemary tumbuh dengan kuat dan memerlukan pemangkasan. Anda boleh memberikan mahkotanya bentuk yang diingini. Pemangkasan mesti dilakukan sekurang-kurangnya dua kali setahun - pada musim bunga dan musim luruh. Dengan kedatangan cuaca sejuk, tumbuhan dibawa masuk ke dalam rumah. Untuk pembangunan biasa di dalam rumah pada musim sejuk hendaklah sekurang-kurangnya +10 darjah. Dan pada masa yang sama, tumbuhan itu tidak menyukai suhu tinggi. Pilihan terbaik ialah +16 darjah.
Pada musim panas, tumbuhan boleh menahan suhu yang lebih tinggi, tetapi dalam keadaan panas yang melampau, dedaunan mungkin menguning. Pada musim sejuk, lebih baik untuk menyediakan tumbuhan dengan suhu yang lebih rendah (dari +10 hingga +16). Jika rosemary disimpan di dalam bilik yang terlalu panas semasa musim sejuk, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa ia tidak akan mekar pada masa hadapan. Pasu dengan tumbuhan boleh diletakkan di tingkap sejuk atau dibawa keluar semasa tempoh pencairan ke balkoni berbumbung.
Rosemary ditanam di luar di kawasan selatan,boleh menahan musim sejuk di luar rumah jika tempat tinggal tersedia. Tanah di akar ditaburkan dengan dedaunan kering dan habuk papan. Tempat perlindungan disediakan walaupun sebelum permulaan fros pertama. Anda boleh menutup tumbuhan itu sendiri dengan cawangan cemara di atas atau membungkusnya dengan bahan lain supaya ia tidak mengalami angin dan salji. Apabila menanam rosemary di padang terbuka, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa persiapan yang teliti untuk musim sejuk. Ramai tukang kebun menanam tumbuhan di tapak untuk musim panas, dan dengan kedatangan musim luruh mereka meletakkannya di dalam pasu bunga dan meletakkannya di dalam rumah supaya tidak membahayakannya.
Pembiakan dengan keratan
Sangat mudah untuk membiak keratan rosemary. Cara yang cepat memberikan hasil yang baik. Pucuk yang baik dipilih daripada tumbuhan dan dipotong menjadi keratan (panjang 10 sentimeter).
Selanjutnya, tanah disediakan untuk penanaman daripada campuran gambut, pasir dan tanah bersoda dalam nisbah 1:2:1. Campuran yang terhasil dibasmi kuman. Anda boleh menggunakan substrat siap sedia. Tanah liat yang dibesarkan diletakkan di bahagian bawah periuk, dan ruang selebihnya diisi dengan tanah dan dituangkan dengan air.
Bahagian bawah pucuk dicelup dalam "Kornevin" atau mana-mana perangsang lain. Keratan direndam tiga hingga empat sentimeter ke dalam tanah dan digali. Dari atas, anak benih ditutup dengan balang atau beg dengan lubang untuk pengudaraan. Pot diletakkan di ambang tingkap barat atau selatan. Dalam cahaya terang, anda pasti perlu mempertimbangkan perlindungan daripada sinaran langsung. Tumbuhan muda berakar selama sekurang-kurangnya tiga minggu. Dalam tempoh ini, adalah perlu untuk memerhatikan tumbuhan. Dahan busuk dibuang. Selepas akar sudah terbentuk, rosemary boleh dipindahkan ke dalambekas individu. Periuk yang lebih besar sedikit boleh digunakan pada ketika ini.
Perolehan bahan mentah
Anda boleh mengumpul daun rosemary untuk dimasak pada tahun kedua. Pada masa ini, bahan berguna yang mencukupi akan terkumpul di dalam tumbuhan, dan ia akan menjadi lebih kuat dan membesar. Untuk pengeringan, daun dituai semasa tempoh berbunga rosemary. Hanya dahan muda yang sihat boleh dipotong. Pucuk dikeringkan di dalam bilik pengudaraan dengan tahap kelembapan normal. Adalah lebih tepat untuk mengeringkan sayur-sayuran secara berasingan daripada herba aromatik lain supaya rasa tidak bercampur. Selepas batangnya dihancurkan dan disimpan dalam bekas kaca berpenutup.
Sesetengah suri rumah membekukan sayur-sayuran dengan meletakkannya di dalam beg. Pilihan ini juga bagus. Dalam kes ini, rosemary tidak kehilangan sifatnya sama sekali selama beberapa bulan. Dalam bentuk kering, dedaunan boleh disimpan sehingga dua tahun. Sekiranya anda mempunyai tumbuhan yang cantik di rumah anda, maka anda sentiasa boleh menggunakan daun segar daripadanya. Ia mengandungi lebih banyak minyak pati dan nutrien daripada daun kering atau beku. Sehubungan itu, aroma hidangan yang disediakan dengan rosemary akan menjadi lebih kuat.
Bukan kata sesudah
Budaya diminati bukan sahaja dari segi rempah ratus untuk masakan. Semak yang indah dan besar kelihatan sangat mengagumkan bukan sahaja di tingkap, tetapi juga di tapak. Penampilan hiasan mereka adalah hiasan mana-mana taman atau katil bunga. Di samping itu, secara luaran, tumbuhan itu sangat mengingatkan tanaman konifer.
