Percutian apakah hari ini tanpa kek atau kek cawan? Tukang masak mencipta karya sebenar. Kadang-kadang anda tidak faham bagaimana keajaiban itu diperoleh daripada doh atau coklat. Agar corak pada penaik kelihatan asli, untuk mencipta imej tiga dimensinya, chef menggunakan perkara sedemikian sebagai filem asetat dalam perniagaan mereka. Kami akan bercakap tentang cara menggunakannya dalam artikel.
Bagaimana cara menggunakan filem asetat?
Pastinya wanita-wanita yang berminat dan gemar memasak mempunyai filem asetat di rak di kabinet dapur. Ia membantu untuk memberikan produk ini atau itu bentuk yang rumit, berfungsi dengan coklat, membuat lukisan tiga dimensi yang cantik. Ramai yang tertanya-tanya tentang keselamatannya. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa produk itu tidak menjejaskan keadaan kesihatan. Tidak ada bahan berbahaya yang, apabila berinteraksi dengan ramuan, entah bagaimana boleh memecahkannya atau mengubah rasa. Filem ini boleh digunakan di dapur profesional dan di rumah. Mekanisme penggunaannya agak mudah. Kos produk bergantung pada parameter. Sebagai contoh, harga pita akan lebih mahal. Dan sehelai filem standard (60x40 cm) boleh dibeli dengan harga 30 rubel.
Buat angka tiga dimensi daripada coklat
Filem asetat membantu menghasilkan angka yang besar. Mula-mula anda perlu mencairkan coklat gelap dengan betul. Sapukan lapisan nipis pada permukaan filem dengan spatula atau berus khas, buat corak yang diingini dan sejukkan sehingga pepejal sepenuhnya. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit. Selepas itu, filem mesti dikeluarkan dengan berhati-hati dan produk kuih-muih mesti dihiasi dengan patung.
Sebuah karya agung di rumah
Balut kek asetat digunakan agak kerap oleh chef berpengalaman. Tetapi anda boleh bekerja dengannya di rumah. Di bawah adalah resipi langkah demi langkah. Dia akan menunjukkan kepada anda cara menghias makanan bakar anda sendiri:
- Berhati-hati menggunakan stensil, sapukan corak pada filem. Untuk tujuan ini, pewarna makanan adalah sesuai.
- Biarkan imej kering sepenuhnya.
- Tuangkan lapisan nipis coklat putih.
- Tingkatkan dengan spatula.
- Masukkan ke dalam peti sejuk untuk ditetapkan.
- Lilitkan hiasan yang terhasil di sekeliling kek.
- Alih keluar filem dengan berhati-hati.
- Licinkan jahitan dengan pisau panas.
Filem Acetate agak popular sejak kebelakangan ini. Bagaimana untuk menggantikan produk? Soalan ini membimbangkan ramai suri rumah. Pakar menasihati mereka untuk tidak mencuba. Lagipun, kadbod nipis, parchment boleh mengelupas dan tidak tahanbentuk figura coklat atau pastri.
