Kini terdapat peningkatan minat terhadap pisau, dan industri serta perdagangan mengalami "ledakan pisau" sebenar. Akibatnya, bar mengasah untuk pisau tidak kurang menarik. Selain itu, mereka mempunyai beberapa jenis: ia dihasilkan dan digunakan dengan cara yang berbeza. Artikel ini bertujuan untuk menjawab soalan lazim tentang apa itu bar mengasah dan cara ia berbeza.
Jenis bar
Bersama-sama dengan batu pengisar yang telah diuji masa, semua jenis batu asah tiruan kini menjadi perkara biasa. Secara umum, mereka boleh dibahagikan kepada empat jenis: semula jadi, berlian, seramik dan tiruan. Mari kita pertimbangkan setiap satu daripada mereka secara berasingan.
Pengasah pisau semulajadi
Batu semula jadi yang paling terkenal ialah "batu Arkansas" (novaculite) dan batu air Jepun. Kedua-dua itu dan industri moden yang lain telah belajar untuk melakukan secara buatan, jadi mereka boleh dipanggil semula jadi hanya dengan regangan tertentu. Walau bagaimanapun, walaupundihasilkan secara industri, bar ini sangat mahal, dan bekerja dengannya memerlukan kesabaran dan kemahiran khusus. Jadi, sebagai contoh, batu air harus direndam untuk masa yang lama sebelum bekerja, dan dalam proses mengasah ia harus sentiasa dilincirkan dan dibasuh debu logam dari permukaan. Di samping itu, bar ini mengisar dengan cepat dan tidak sekata, dan sukar untuk memulihkannya. Sementara itu, mereka memberikan kualiti mengasah tertinggi dan oleh itu popular di kalangan profesional. Seorang pemula tidak sepatutnya membeli atau menggunakan batu seperti itu.
Batu berlian untuk mengasah pisau
Ini ialah jenis bar yang sangat popular. Mereka mempunyai banyak kelebihan dan boleh dikatakan tiada kelemahan. Terdapat dalam pelbagai saiz dan bubur jagung, ia mudah didapati di pasaran. Bilah berlian untuk mengasah pisau adalah murah, tahan haus dan sangat cekap. Benar, perlu diingat bahawa kecekapan tinggi pemprosesan logam memerlukan sejumlah berhati-hati, kerana mudah untuk merosakkan tepi bilah dengan bar berlian. Batu seperti itu mungkin merupakan pilihan terbaik untuk tuan baru. Hasil yang sangat baik boleh dicapai dengan menggunakan batu berlian bersama-sama dengan seramik (untuk kemasan).
Pengasah pisau seramik
Batu seramik ialah jenis batu asah yang paling moden yang digunakan hari ini. Ia diperbuat daripada serbuk seramik khas dan menggabungkan kelebihan batu semula jadi dan berlian. Penggunaannya membolehkan anda mencapai penajaman kualiti tinggi yang sama seperti batu semula jadi, tetapi pada masa yang sama"seramik" boleh dikatakan tidak lusuh dan tidak berubah bentuk.
Walau bagaimanapun, bar seramik mempunyai kelemahan yang serius. Mengasah dengan bantuan mereka adalah sangat perlahan dan memakan masa, dan oleh itu ia digunakan terutamanya untuk kemasan selepas mengasah dengan batu lain, seperti berlian.
Batu tiruan yang melelas
Ini biasanya aluminium oksida atau pelbagai karbida dalam pengikat lembut. Bar untuk mengasah pisau ini telah diketahui oleh semua orang sejak zaman Soviet dan tidak memerlukan pengenalan. Mereka memilih logam dengan baik, tetapi cepat haus dan tidak sesuai untuk mengasah kerawang, tetapi ia sangat murah dan tersedia.
