Ketuhar di dapur adalah salah satu alat penting dalam banyak eksperimen masakan. Walau bagaimanapun, rangkaian peralatan rumah tangga moden sering membawa kepada kekeliruan apabila anda perlu memilih satu perkara. Perkara menjadi lebih rumit apabila ketuhar elektrik terbina dalam diperlukan. Adalah penting untuk mengetahui cara membuat pilihan yang tepat, serta ciri dan fungsi teknikal yang dicirikan oleh jenis peralatan ini atau itu.
Ciri
Ketuhar elektrik terbina dalam ialah pembantu yang sangat baik kepada nyonya rumah di dapur, jadi sangat penting untuk mengetahui cara memilihnya dengan betul. Perkara berikut boleh disebut sebagai parameter pertama dan penting: peranti sedemikian dibezakan oleh kuasa dan fungsi yang lebih besar berbanding dengan yang berdiri bebas, serta dimensi dalaman mereka. Sudah tentu, kos model terbina dalam adalah susunan magnitud yang lebih tinggi, tetapi pada akhirnya mereka membenarkan diri mereka sendiri. Kebanyakan pengeluar terkemuka telah meninggalkan sepenuhnya keluaran model berdiri sendiri. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membeli pilihan ini secara eksklusif dalamdalam kes di mana ketuhar terbina dalam tidak dapat dipasang atau terdapat sekatan kewangan.
Kuasa
Penunjuk ini sangat penting apabila memilih, kerana kecekapan dan kemudahan bekerja dengan peranti pada masa hadapan bergantung padanya. Ketuhar terbina dalam elektrik boleh dicirikan oleh kuasa 2-4 kilowatt, yang cukup untuk kebanyakan pengguna. Penunjuk ini mempunyai kesan langsung pada suhu maksimum di mana makanan akan dimasak. Model paling hebat dengan kapasiti 35 kilowatt atau lebih adalah, sebagai contoh, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. Suhu maksimum di dalamnya ialah 500 darjah Celsius. Walau bagaimanapun, ini termasuk dalam kategori ciri menarik, bukan kelebihan, kerana memasak memerlukan suhu tidak lebih daripada 220 darjah. Oleh itu, jika tiada keperluan untuk bekerja dalam suhu tinggi, sudah cukup untuk mempunyai model dengan kapasiti 2, 503 kilowatt, menyampaikan sehingga 250 darjah.
Volume kamera
Ketuhar terbina dalam elektrik, yang harganya daripada $ 350 dan ke atas, biasanya mempunyai isipadu lebih daripada 50 liter, yang dianggap biasa untuk menyelesaikan tugasan, iaitu memasak di rumah. Walau bagaimanapun, terdapat teknik yang dicirikan oleh saiz yang lebih kecil, iaitu, 20-30 liter. Pemerolehan pilihan sedemikian adalah sesuai dalam kes apabila tidak mungkin untuk memasang peranti dengan dimensi penuh. Sebagai perbandingan, boleh diperhatikan bahawa ketuhar berdiri bebas dicirikan oleh isipadu tidak lebih daripada 30 liter.
Standard untuk kabinet biasa ialah 60x60x55 cm. Pada masa ini, terdapat ketuhar elektrik terbina dalam 45 cm, yang tertumpu pada penggunaan dalam perabot konfigurasi khas. Juga hari ini, model yang dilengkapi dengan dua kamera bebas ditawarkan, tetapi lebarnya mencapai 100 cm. Kos peralatan tersebut hampir tidak boleh dipanggil purata, jadi ia tidak boleh dipertimbangkan dengan teliti. Pilihan yang betul ialah memilih model dengan dimensi standard, kerana kebanyakan pengeluar menghasilkannya, yang menjamin harga yang berpatutan.
Kaedah pembersihan
Pada masa ini, terdapat ketuhar yang dibersihkan menggunakan salah satu kaedah: tradisional, pirolisis atau pemangkin. Setiap daripada mereka harus dipertimbangkan dengan lebih terperinci. Intipati kaedah tradisional ialah dinding dalaman ketuhar ditutup dengan enamel khas. Ternyata untuk membersihkan permukaan dalaman, anda perlu melengkapkan diri dengan detergen dan span dan memulakan proses pencucian yang rumit.
Kaedah pemangkin mengandaikan bahawa dinding dalam ketuhar ditutup dengan enamel khas dengan liang yang menggalakkan penguraian lemak dan penyingkirannya terus semasa memasak. Jika anda menyukai ketuhar terbina dalam elektrik seperti itu, arahan akan mengandungi maklumat tentang perkara ini. Walau bagaimanapun, selalunya dalam realiti, semuanya tidak begitu cerah, jadi anda perlu melengkapkan diri anda dengan kain dengan detergen sekali lagi untuk menangani sisa-sisapencemaran.
Kaedah pirolisis dianggap paling berkesan dan progresif. Ketuhar terbina dalam elektrik (45 cm lebar) dengan fungsi yang serupa menjimatkan masa dan usaha anda. Intipati kaedah adalah seperti berikut: apabila mod yang sepadan dihidupkan, ruang peranti memanaskan sehingga 600 darjah Celsius untuk jangka masa yang singkat, yang cukup untuk lemak yang terkumpul di dinding untuk terbakar. Kemudian anda hanya perlu membuka pintu, biarkan dinding sejuk, dan kemudian keluarkan abu yang tinggal dengan kain. Peralatan yang dilengkapi dengan kemungkinan pembersihan pirolisis hanya mempunyai satu kelemahan yang ketara - ia jauh lebih mahal daripada peranti konvensional. Terdapat beberapa model ketuhar dengan fungsi ini, yang paling popular: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Terdapat juga yang lebih mampu milik: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Peralatan dan kefungsian
Dapur dan ketuhar elektrik terbina dalam moden dicirikan oleh kefungsian yang agak kaya, termasuk kehadiran pemasa dan perolakan. Yang terakhir patut disebut. Malah, perolakan disediakan oleh kehadiran kipas di dalam ruang ketuhar, yang memacu udara dan memastikan memasak lebih cepat dan lebih sekata. Sesetengah model menggunakan perolakan berganda, tetapi ia tidak memberikan sebarang kelebihan istimewa berbanding pilihan yang lebih mudah. Fungsi gril adalah satu lagi pilihan moden yang 99% modenketuhar. Dengan bantuannya anda boleh mendapatkan kerak yang sangat merah pada makanan yang sangat disukai ramai orang.
Spit ialah pilihan yang hanya boleh dibanggakan oleh sesetengah model. Jika anda seorang peminat ayam panggang yang dimasak dengan ludah, maka anda harus mencari peranti sedemikian. Terdapat beberapa pilihan bagus dengan ciri ini: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Tambahan baharu
Pengilang tidak berhenti di situ, jadi dalam sesetengah model anda boleh menemui fungsi seperti dandang berkembar, mod gelombang mikro, troli boleh ditarik balik, probe haba, serta fungsi lain yang lebih eksotik. Selalunya orang tunduk kepada godaan dan membeli peranti paling canggih yang dilengkapi dengan banyak mod tambahan, dan akibatnya mereka hanya menggunakan fungsi yang boleh didapati dalam pilihan termurah. Dan di sini anda boleh memberikan nasihat yang sangat berharga: cuba buat keputusan sebelum pilihan terakhir yang mana antara semua ini benar-benar berguna untuk anda. Tidak masuk akal untuk membayar lebih untuk kehadiran batu piza atau dandang berganda dalam kit, yang anda tidak akan pernah gunakan.
Jenis kawalan
Dalam kes ini, kita boleh bercakap tentang kehadiran trend tertentu - semakin tinggi kos peralatan, semakin berkuasa pengurusannya. Ternyata jika anda mempunyai peranti bernilai $300-400 di hadapan anda, maka dalam 9 kes daripada 10 ia akan dilengkapi dengan tombol kawalan mekanikal. Ketuhar sedemikianelektrik terbina dalam - "Ariston" atau jenama lain - tidak mempunyai paparan, dan penunjuk yang digunakan di dalamnya hanya mekanikal. Untuk penampilan skrin elektronik pada peranti, anda perlu membuang 100-200 dolar lagi. Terdapat model yang berharga lebih daripada 700-800 dolar, mereka bukan sahaja mempunyai paparan berfungsi yang besar, tetapi juga kawalan sentuh.
Penerbit
Jika kita bercakap tentang jenama ketuhar yang sepatutnya, maka keadaannya adalah serupa dengan memilih mana-mana peralatan rumah yang lain. Model pengeluar Sweden, Austria dan Jerman, yang dipasang terus di rumah, diiktiraf sebagai kualiti tertinggi. Selalunya kami maksudkan Bosch, Electrolux, Siemens. Anda harus berhati-hati dengan pengeluar yang kurang dikenali, contohnya, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Terdapat juga wakil kategori harga pertengahan, yang termasuk Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Keselamatan
Terdapat peraturan keselamatan tertentu yang mesti dipatuhi semasa mengendalikan ketuhar elektrik terbina dalam. Ulasan model tertentu boleh menunjukkan ciri yang perlu dihadapi oleh pengguna. Tetapi terdapat juga senarai langkah berjaga-jaga yang diterima umum:
- jangan benarkan kanak-kanak berada berhampiran ketuhar dan hubungi panel kawalan tanpa kehadiran orang dewasa;
- dalam musim sejuk, ketuhar tidak boleh digunakan sebagai alat pemanas;
- sebelum dihidupkanperkakas, sebarang item yang tidak diperlukan hendaklah dialihkan daripadanya;
- selepas setiap penggunaan perkakas, anda harus mengelap semua kotoran dan percikan yang muncul pada panel dalaman, dan anda juga mesti sentiasa memantau kebersihan jeriji dan lembaran pembakar, basuh perkakas secara berkala dari di luar, terutamanya jika terdapat panel kawalan sentuh.
Sesetengah model mempunyai ciri penutupan automatik yang diaktifkan apabila peranti digunakan untuk tempoh masa yang berlebihan atau apabila ia terlalu panas. Ketuhar elektrik terbina dalam Bosch dilengkapi dengan sistem kunci automatik yang boleh diaktifkan dengan menekan butang khas, yang akan menghalang kanak-kanak daripada membuka pintu semasa pengendalian perkakas atau menukar kawalan ke dalam tindakan.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, terdapat beberapa cadangan mudah untuk memilih peranti yang sangat diperlukan di dapur. Tidak kira apa yang anda pilih pada akhirnya - ketuhar elektrik terbina dalam 45 cm atau model saiz standard, perkara utama ialah peranti itu akan melayani anda selama bertahun-tahun. Dengan memilih peralatan yang betul, anda boleh mengharapkan kemudahan memasak untuk seisi keluarga. Dengan ketuhar baharu, anda boleh menguasai resipi pembakar yang sebelum ini menakutkan anda kerana percanggahan antara keupayaan peranti sedia ada.
