Kini, pelbagai peranti dihasilkan dengan kerap, yang menurut pengeluar, sebelum ini tidak pernah mendengar kelebihannya. Perkara yang paling menarik di sini ialah kemajuan ini telah mencapai hidangan biasa. Hari ini, terdapat banyak kuali tidak melekat yang dianggap jauh lebih baik daripada pendahulunya. Walau bagaimanapun, tidak semua orang lebih suka hidangan baru. Mereka tidak lupa kuali besi tuang lama yang bagus. Di banyak dapur, anda masih boleh menemui hidangan sedemikian hari ini. Hakikatnya ialah dengan penjagaan yang betul, kuali besi tuang juga mempunyai tahap tidak melekat yang tinggi.
Memproses sebelum penggunaan pertama
Perkakas sedemikian hampir semua orang dikaitkan dengan Kesatuan Soviet, terbakar dan berat. Walaupun begitu, hari ini agak mudah untuk membeli kuali besi tuang baharu di mana-mana kedai alat memasak dan menggunakannya dengan berjaya. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu bahawa pemeliharaan sifat tidak melekat hanya mungkin dengan pemprosesan peralatan yang betul selepas pembelian. Dalam hal ini, persoalan sering timbul tentang apa yang perlu dilakukan dengan hidangan baru.atau cara menyedapkan kuali besi tuang sebelum digunakan pertama kali.
Jadi, seperti yang kita tahu, besi tuang mempunyai permukaan berliang. Untuk menghilangkan semua jenis liang dan rekahan, anda perlu mengikuti langkah mudah berikut:
- cuci kuali daripada gris kilang;
- masukkan ke atas api dan tuangkan lapisan garam yang tebal;
- panaskan selama sejam, kacau selalu;
- lapkan baki garam dengan tuala kertas;
- gosokkan sedikit minyak sayuran ke dalam permukaan kuali.
Jika selepas beberapa ketika makanan hangus dalam kuali besi tuang, prosedur yang ditunjukkan mesti diulang.
Penjagaan Harian
Seterusnya, mari kita lihat dengan lebih dekat cara menjaga kuali besi tuang setiap hari, dan bukan hanya sebelum penggunaan pertama. Nasib baik, semuanya agak mudah di sini, dan menjaga perkakas besi tuang tidak jauh berbeza dengan kuali basuh yang diperbuat daripada bahan lain. Ia cukup selepas setiap penggunaan hidangan untuk membuang sisa makanan, mencuci lemak dan tuangkan air mendidih ke atas permukaan kuali. Selepas itu, permukaan perlu digris semula dengan minyak sayuran untuk memulihkan sifat tidak melekat.
Sekiranya anda telah menjalankan sedikit peralatan dapur anda dan sudah terdapat gris pada dinding, yang sangat sukar untuk dicuci dengan tangan, anda mesti melakukan perkara berikut:
- tuang tiga sudu besar garam dan sedikit cuka meja ke dalam kuali;
- isi semua dengan air dan masak sehingga mendidih;
- tambah empat sudu soda, tunggu sehingga airnya sejat sepenuhnya;
- Basuh kuali dengan bersih.
Semasa prosedur ini, anda perlu berhati-hati, kerana penyelesaiannya akan mengeluarkan wap terbakar, yang boleh membahayakan kesihatan anda.
Seperti yang kita lihat, penjagaan harian tidak sukar sama sekali. Perkara utama ialah jangan malas.
Jika jelaga muncul
Walaupun mengikut peraturan di atas, selalunya deposit karbon terbentuk pada kuali besi tuang, yang menyebabkan kesulitan tertentu apabila menggunakannya. Kini, ramai suri rumah bergantung kepada mesin basuh pinggan mangkuk kerana mereka dikatakan mampu menangani kotoran yang paling sukar sekalipun. Anda hanya perlu memasukkan kuali ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan hidupkan program yang sesuai.
Malangnya, tidak setiap deposit karbon boleh dikeluarkan dengan mesin basuh pinggan mangkuk. Selalunya, anda perlu mengulangi sesi pembersihan berulang kali untuk mencapai kebersihan yang diingini.
Sehubungan dengan perkara di atas, ramai orang mempunyai soalan: bagaimana untuk menjaga kuali besi tuang jika tiada mesin basuh pinggan mangkuk? Dalam kes ini, proses pembersihan mesti dilakukan secara manual menggunakan pelbagai bahan kimia isi rumah.
Hari ini anda boleh menemui sejumlah besar semua jenis detergen yang akan membantu anda mengatasi walaupun jelaga yang agak kuat. Selalunya ia digunakan pada hidangan, selepas itu kuali itu sendiri dibalut rapat dengan polietilena. Satu lagi fakta yang sangat menarik ialah deposit karbon boleh dikeluarkan denganpenggunaan cara untuk memerangi penyumbatan dalam pembetung. Untuk melakukan ini, letakkan kuali yang tercemar dalam larutan produk sedemikian, kemudian, memakai sarung tangan getah, basuh dengan teliti jelaga dan sisa kimia supaya ia tidak masuk ke dalam makanan.
Jika anda mempunyai alahan
Malangnya, ada kalanya seseorang itu mengalami alahan dan tidak boleh menggunakan bahan kimia isi rumah tertentu. Namun, ini tidak bermakna dia terpaksa menggunakan kuali yang kotor. Terdapat kaedah "kuno" untuk mengeluarkan jelaga dari kuali besi tuang. Ia adalah seperti berikut:
- Ambil bekas besar berisi air dan letakkan di atas api.
- Tambahkan sabun cuci parut dan sebungkus soda ke dalam air.
- Letakkan kuali dalam air masak dan "masak" selama dua jam.
- Keluarkan kuali, sejukkan dan bersihkan sebarang endapan karbon dengan berus logam yang keras.
Segera perlu diberi perhatian: penyelesaian sedemikian akan berbau sangat tidak menyenangkan, tetapi tiada siapa yang berjanji bahawa ia akan menjadi mudah dan menyenangkan untuk menjaga kuali besi tuang.
Langkah yang lebih kuat
Selain kaedah di atas, terdapat cara yang lebih sukar untuk membersihkan kuali besi tuang. Yang pertama adalah sesuai untuk mereka yang ingin membawa kuali bersama mereka ke alam semula jadi. Selanjutnya, semuanya sangat mudah: anda perlu meletakkan peralatan di dalam api, selepas itu semua jelaga akan jatuh dengan sendirinya. Perkara utama di sini ialah jangan biarkan kuali di dalam api untuk masa yang lama, kerana suhu yang tinggi boleh menyebabkan peralatan dapur menjadicacat.
Hasil yang sama boleh dicapai tanpa meninggalkan rumah. Untuk melakukan ini, panaskan dapur dan letakkan kuali besi tuang terbalik di atasnya. Di bawah pengaruh suhu tinggi, jelaga akan mula jatuh dari kuali. Potongan yang tinggal boleh dikeluarkan dengan pisau.
Cara membuang karat
Selalunya, apabila orang belajar cara menjaga kuali besi tuang, mereka bimbang tentang karat. Seperti mana-mana logam lain, besi tuang tertakluk kepada kesan negatif ini. Oleh itu, anda perlu memantau dengan teliti hidangan, kerana dengan penjagaan yang tidak betul, kuali besi berkarat dengan cepat. Sekiranya karat telah muncul, maka anda tidak perlu panik. Ia boleh dikeluarkan dengan agak mudah dari kuali besi tuang dengan detergen pencuci pinggan biasa, soda penaik, garam atau bahan kimia khusus. Pilihan pilihan bergantung pada jenis karat.
Kesimpulan
Cara utama untuk menjaga kuali besi tuang telah diterangkan di atas. Merumuskan semua perkara di atas, kita boleh menyimpulkan bahawa penjagaan itu sendiri tidak begitu sukar atau luar biasa. Hanya beberapa langkah mudah akan membantu anda memastikan kedua-dua peralatan dapur yang diimport dan kuali besi tuang buatan Rusia dalam keadaan yang sangat baik dan bersih.
