Mungkin, di setiap dapur ada pisau bergerigi, kerana seorang suri rumah yang baik menghargai kerjanya. Dan dengan bantuan pisau sedemikian, anda boleh dengan mudah dan nipis menghiris roti, sayur-sayuran, buah-buahan dan banyak lagi. Pelancong dan nelayan juga mempunyai serreytor dalam senjata mereka. Terdapat banyak mitos bahawa mengasah pisau bergerigi adalah masalah besar. Jadi, selanjutnya kami akan menafikan beberapa salah tanggapan tentang perkara ini dan mempertimbangkan apakah pisau ini sebenarnya.
Bilah bergerigi
Serreytor, atau bilah bergerigi, ialah sejenis bilah yang mempunyai bentuk gigi gergaji beralun. Bilah seperti itu dengan tepi pemotong beralun digunakan untuk membuat pisau atau alat pemotong lain. Bilah separuh bergerigi ialah bilah dengan hanya satu bahagian beralur.
Persamaan serrator dan gergaji hanya bersyarat, kerana gigi gergaji disusun dengan pendawaian di bahagian tepi dan membawa kepada pembentukan habuk papan. Gigi serratorberada dalam pesawat yang sama. Biasanya mengasah bilah bergerigi adalah sebelah.
gergaji boleh diletakkan di bahagian punggung bilah pisau - untuk jenis senjata bermata yang menakutkan. Pisau jenis ini selalunya boleh dilihat dalam pelbagai filem aksi, contohnya, Rambo menggunakan bilah bergigi besar.
Tambahan pengasah bergerigi
Bagi seorang suri rumah, kelebihan serreytor adalah jelas, tetapi bilah ini digunakan bukan sahaja di dapur, tetapi juga dalam pelancongan, memancing dan juga payung terjun. Jadi, kelebihan mengasah bilah bergerigi:
- Peningkatan kecekapan tindakan pemotongan. Potongan dibuat dari beberapa sudut sekaligus dan meningkatkan kecekapan pemotongan bahan berserabut. Bahan berlapis dan berserabut seperti tali, tali, kabel, jaring, dsb. bukan penghalang kepada serrator.
- Panjang tepi pemotong bertambah disebabkan oleh garisan beralun semua gigi. Jika kita mengira panjang bilah dengan semua selekoh, kita akan melihat bahawa ia lebih besar daripada panjang bilah itu sendiri.
- Ketajaman bilah bertahan lebih lama disebabkan oleh fakta bahawa beban diagihkan secara sama rata pada semua gigi dan lengkung. Mengasah bergerigi menghalang bilah daripada bengkok, jadi ia tahan lebih lama.
- Kemudahan penembusan ke dalam bahan. Gigi tajam bilah bergerigi menembusi bahan seperti tusukan, memotong lebih dalam daripada bilah licin ringkas.
- Meningkatkan kesan penembusan merobek, yang digunakan dalam pertahanan. Seorang serrator akan memotong pakaian lebih baik daripada pisau dengan tepi licin, yang bermaksud bahawa apabila memukul musuh, dia benar-benar akan mengoyakkan mana-mana kain dengannya.gigi.
Serator sering digunakan sebagai senjata jarak dekat, bukan hanya untuk mendapatkan kepingan roti yang nipis.
Keburukan mengasah bergerigi
Bilah berbentuk gelombang mempunyai beberapa kelemahan, pertimbangkan:
- Separuh bergerigi meninggalkan jejak yang tidak rata. Oleh kerana bilah yang licin dan bergerigi, pisau akan memotong bahan secara tidak rata.
- Tindakan terhad. Dalam beberapa situasi biasa, adalah mustahil untuk mengendalikan pisau bergerigi. Contohnya, satu tin makanan dalam tin akan bermasalah untuk dibuka.
- Gigi bergerigi boleh tersumbat dengan bahan melekit.
- Potongan tidak licin seperti bilah licin. Tepi licin bilah benar-benar menghancurkan bahan, dan serrator koyak.
- Apabila memotong, bilah bergerak ke tepi. Disebabkan oleh pengasahan satu sisi yang khusus pada bilah, pisau akan berkelakuan berbeza di tangan orang yang kidal atau kidal. Semakin panjang bilah dan semakin kuat padanya, semakin kuat pengelakan.
Penting untuk memahami maksud serrator dan bukan meminta lebih.
Mengasah
Disebabkan permukaan serrator yang tidak rata, agak bermasalah untuk mengasah bilah. Masa dan usaha yang dihabiskan untuk mengasah bilah licin adalah sama dengan mengasah rabung bergerigi tunggal.
Terdapat pelbagai ciptaan untuk mengasah pisau bergerigi - dalam bentuk kon atau bar. Bahan dari mana ia dibuatalat pengisar, ia boleh berbeza, contohnya: cip berlian, logam, seramik dan lain-lain. Untuk mengasah serrator dengan kualiti yang tinggi, anda mesti mengikut peraturan berikut:
- Pilih alat mengasah yang betul. Pakar mengesyorkan batu pengisar segi tiga, tetapi ramai yang mengatakan ia tidak selesa.
- Tentukan sudut penajaman yang diingini. Biasanya, pakar menasihatkan untuk mengambil kira tujuan pisau bergerigi, tetapi pada masa yang sama pastikan sudut mengasah lebih dekat kepada 15 darjah.
- Menentukan ketajaman bilah. Semakin kecil sudut mengasah, semakin tajam bilahnya. Untuk memotong bilah tajam tidak diperlukan, anda boleh memilih sudut mengasah kurang.
- Alih keluar burr dengan betul. Hasil daripada mengasah gigi serrator, beberapa jenis "burr" terbentuk, yang boleh dikeluarkan dengan alat mengasah yang lebih lembut.
Jika pilihan anda ialah pisau bergerigi, tentukan dahulu sama ada anda boleh mengekalkannya.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membincangkan pelbagai kebaikan dan keburukan penajaman ini. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pelbagai teknologi untuk membantu anda mengasah pisau anda.
