Ruang asap perkhemahan bagus kerana ia mempunyai berat yang kecil, ia mudah untuk mengangkutnya, selain itu, ia mengambil sedikit ruang. Makanan dengan bantuan peralatan profesional jenis ini disediakan dengan cepat dan rasanya lazat. Dalam peranti asap panas, produk diproses dengan asap di bawah pengaruh suhu tinggi, jadi produk itu juga dibakar. Hasilnya ialah makanan istimewa berair dan beraroma dengan rasa berasap.
Peranti rumah asap mudah alih
Ruang asap perkhemahan mempunyai badan silinder atau segi empat tepat, yang ditutup dengan penutup. Yang terakhir mungkin mempunyai lubang untuk asap keluar. Grid, loyang atau cangkuk untuk ikan, lemak babi atau daging dipasang di dalamnya. Dulang untuk lemak dipasang di bawah jeriji, jika tidak, ia akan terbakar dan mengubah kualiti asap. Jika anda memasang dulang titisan di bawah parut, maka lemak tidak akan jatuh ke bawah, asap akan bersih, dan daging salai akan menjadi lebih wangi dan enak.
Teknologi rumah asap mudah alih
Jika anda membuat keputusan untuk membuat rumah asap perkhemahan, maka anda perlu memilih bahan. Kerana ia biasanya digunakan keluli tahan karat 1.5 mm. Reka bentuk sedemikian akan sedia untuk digunakan selama beberapa tahun. Jika kita membandingkannya dengan bekas yang diperbuat daripada logam ferus, maka yang terakhir hampir tidak akan bertahan setahun dengan penggunaan aktif.
Saiz dan bentuk peranti hendaklah dipilih bergantung pada matlamat yang dicapai. Dalam kempen, rumah asap silinder adalah mudah, yang juga boleh digunakan untuk memanaskan khemah. Rumah asap perkhemahan boleh ditambah dengan penunu gas yang akan membekalkan asap ke badan dari baldi. Reka bentuk ini bagus untuk berkelah dan memancing.
Cadangan untuk membuat rumah asap dan dapur untuk khemah
Reka bentuk ini akan menjadi silinder yang terletak di sisinya. Dimensi badan mestilah sama dengan 300x450 mm. Kes itu boleh dibuat daripada kepingan logam atau mengambil produk siap daripada keluli tahan karat. Tudung mesti ditutup rapat dan mempunyai lubang dengan palam.
Di dalam badan, bucu dipasang, yang terletak di sepanjang ketinggian silinder. Mereka perlu memasang lembaran penaik yang boleh ditanggalkan. Habuk papan dituangkan ke dalam separuh bulatan bawah. Pada lembaran pembakar adalah produk yang ditolak ke dalam rumah asap. Yang terakhir pada masa memasak mesti dibakar. Anda juga boleh menggunakan reka bentuk ini untuk memanaskan khemah. Dalam kes ini, bukannya habuk papanarang api digunakan. Silinder ditutup dengan penutup dan lubang ditutup dengan palam.
Menggunakan periuk atau baldi
Ruang asap perkhemahan untuk ikan boleh dibuat daripada periuk atau baldi. Dalam kes ini, anda akan mempunyai badan silinder siap. Baginya, anda harus menyediakan sisipan dengan palet dan parut. Ia biasanya mempunyai beberapa peringkat. Tingkat bawah akan kelihatan seperti palet, dan tingkat atas akan dibentangkan dengan cangkuk dan palang.
Reka bentuk tidak boleh dilekatkan pada dinding, tetapi dipasang di bahagian bawah, dan untuk ini peranti ini ditambah dengan sisipan dengan kaki. Mangkuk keluli tahan karat boleh bertindak sebagai palet. Diameternya hendaklah kurang daripada diameter dalam perumahan dengan beberapa milimeter. Untuk laluan asap percuma, kuali tidak boleh bersentuhan dengan dinding.
Bingkai parut hendaklah diperbuat daripada wayar tahan karat. Cangkuk dibuat mengikut prinsip yang sama. Apabila membuat rumah asap perkhemahan dengan tangan anda sendiri, tudung mesti ditambah dengan pelekap untuk memastikan ia sesuai. Lubang digerudi untuk mengeluarkan asap. Sekiranya rumah asap sedemikian dirancang untuk digunakan di sebuah apartmen, maka adalah penting untuk memastikan asap dikeluarkan di luar. Tiub atau tudung berkuasa sesuai untuk ini, salah satunya dimasukkan ke dalam lubang pada penutup.
varian rumah asap salai sejuk
Smokehouse dalam keadaan padang boleh menjadi pembantu yang sangat diperlukan. Untuk melakukan ini, sediakan pancang, sekeping polietilena dan batang. Pancang boleh digantikan dengan kayu,yang akan digunakan untuk membuat bingkai. Batang dengan cangkuk diperlukan untuk menggantung produk.
Kemudahan utama rumah asap sedemikian ialah keupayaan untuk mengangkut alatan dan bahan yang diperlukan untuk pembuatan peralatan di dalam bagasi kereta. Paip cerobong boleh digantikan dengan mana-mana alternatif yang sesuai.
Jika anda akan membuat rumah asap perkhemahan asap sejuk, maka anda perlu mencari tapak dengan kecerunan 60 °. Ia ditutup dengan terpal dan dahan, dan kemudian ditutup dengan rumput. Ia akan menjadi sangkakala yang tiba-tiba. Kemudian, di bahagian atas, perlu memasang bingkai yang diperbuat daripada kayu dan pancang, yang dibalut dengan polietilena. Rak dengan cangkuk atau batang dipasang di dalamnya. Kemudian ia kekal hanya untuk membina api di bawah rumah asap supaya asap mula mengalir ke dalam.
Menggunakan tong untuk peralatan merokok sejuk
Jika anda memutuskan untuk membuat rumah asap daripada tong, anda juga memerlukan jaringan logam. Anda harus menyediakan parut, bolt, penyodok dan guni. Untuk relau, anda harus menggali lubang, letakkan kepingan timah di bahagian bawah, yang diperlukan untuk serpihan atau habuk papan yang seragam.
Selepas melengkapkan peringkat persediaan, anda boleh mula membina cerobong asap. Ia akan menjadi parit, lebarnya ialah 25 cm. Panjangnya boleh mencapai 7 m. Untuk ketat, permukaannya ditutup dengan bahan tidak mudah terbakar, batu tulis, yang ditutup dengan tanah, sesuai untuk ini.
Selepas anda boleh melakukan ruang merokok. diadiperbuat daripada tong logam, dari mana bahagian bawahnya dipisahkan. Jaring logam diperkukuh dari bawah. Untuk menapis jelaga, burlap ditaburkan di atasnya. Parut dipasang di bahagian bawah tong, di mana penapis diletakkan. Parut lain terletak di bahagian atas tong dengan lekukan 20 cm dari tepi. Di sinilah produk akan diletakkan.
Kesimpulan
Rumah asap perkhemahan asap panas sangat bagus untuk memancing dan berehat di luar bandar. Anda boleh membuat reka bentuk menggunakan salah satu daripada teknologi di atas. Kadang-kadang rumah asap itu ditambah walaupun dengan brazier. Dalam kes ini, kes itu akan diwakili oleh kotak keluli tahan karat. Dimensi anggaran struktur dalam kes ini ialah 600x400x500 mm. Kedalaman optimum brazier ialah 200 mm.
